Ang lutong trout ay isang mahusay na pangunahing kurso na ihahatid para sa isang maligaya na hapunan. Ang pagluluto ng inihurnong trout ay napaka-simple, tatagal lamang ng kalahating oras.
Mga sangkap:
- Trout - 1 kg (4 na piraso ng 250 g bawat isa);
- Asin;
- Parsley - 1 bungkos;
- Dill -1 bungkos;
- Mga balahibo ng berdeng sibuyas - bungkos;
- Mantikilya - 8 kutsarang;
- Lemon - 2 mga PC;
- Tuyong puting alak - 4 na kutsara;
- Sariwang ground black pepper.
- Upang maihatid, kailangan mo ng 8 maliliit na patatas.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga isda. Ang Trout ay dapat na malinis ng mga buto at laman ng loob, alisin ang lahat ng mga palikpik at hasang. Hugasan ang trout at patuyuin ang mga napkin sa kusina.
- Hugasan at i-chop ang berdeng mga balahibo ng sibuyas, perehil at dill gamit ang isang malaking kutsilyo.
- Kumuha ng mga limon, hugasan ang mga ito at pigain ang lahat ng katas mula sa kanila.
- Ngayon kailangan mong ihanda ang oven sa pamamagitan ng pag-preheat nito. Upang maghurno ng isda, kailangan mong itakda ang oven sa 200 degree. Ilabas ang foil at maghanda ng 4 na sheet upang ibalot ang isda. Maglagay ng isang kutsarang mantikilya sa gitna ng bawat sheet ng foil (maaari mo itong i-cut sa mga layer). Ilagay ang trout sa tuktok ng mantikilya.
- Buksan ang trout at timplahan ang loob ng asin at sariwang ground pepper. Pagkatapos ibuhos ang kalahating kutsara ng tinadtad na dill, perehil at berdeng mga sibuyas na sibuyas sa loob ng bawat isda. Ibuhos ang katas ng kalahating limon at isang kutsarang puting alak sa bawat isda.
- Pagkatapos ay kailangan mong balutin ang palara, paggawa ng isang uri ng bag para sa isda. Ang shell ng trout ay dapat na airtight upang maiwasan ang paglabas ng langis at juice. Maaari mo ring i-tuck ang foil nang dalawang beses.
- Ilagay ang mga pakete ng isda sa isang baking sheet at ihurno ang ulam sa oven. Aabutin ng 20 minuto upang lutuin ang isda (ang mga bag na may isda ay dapat na bumulwak).
- Ang natapos na isda ay dapat ihain ng mainit sa mga bag, dapat itong buksan nang maingat upang hindi masunog ang kanilang sarili.
