Isinalin mula sa Aleman - ang forshmak ay isinalin bilang "malamig na pampagana" at hindi ito nakakagulat, dahil sa kauna-unahang pagkakataon ang ulam na ito ay luto sa lutuing Prussian. Pagkatapos ay hiniram ng mga Hudyo ang resipe na ito at, na nakagawa ng makabuluhang mga pagbabago sa komposisyon ng forshmak, dinala ang resipe para sa kamangha-manghang pampagana na ito sa amin.
Kailangan iyon
- - 300 g ng herring o herring fillet sa langis
- - 2 pirasong puting tinapay
- - 2 itlog
- - 2 sibuyas
- - 100 g mantikilya
- - 1 maasim na mansanas
- - 1, 5 Art. gatas
- - asin, pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga piraso ng tinapay na trigo sa maligamgam na gatas at hayaang lumambot ito. Alisin ang lahat ng mga buto mula sa herring, kahit na maliliit. Peel ang mansanas, alisin ang core gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang mga wedges.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin. Matigas na pakuluan ang mga itlog at palayain ang mga ito mula sa shell. Grind ang mga handa na sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pisilin ang babad na tinapay, alisin ito ng labis na likido at ilakip sa tinadtad na karne.
Hakbang 3
Tikman, magdagdag ng asin o panahon kung kinakailangan. Pukawin ang tinadtad na herring nang lubusan, at sa pinakadulo magdagdag ng malambot na mantikilya dito at pukawin muli.
Hakbang 4
Ilagay ang forshmak sa herring pot, palamutihan ng isang sprig ng dill. Maaari mo ring ihain ang herring pate na ito na kumalat sa tinapay, potato chips, crackers, o mga pinakuluang patatas lamang.
