Champignons - ang mga kabute ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Naglalaman ang mga ito ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao, iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay, bitamina A at B, na may positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan. Ang mga champignon ay maaaring maging bahagi ng maraming pinggan: mga salad, meryenda, sopas, pastry.
Panuto
Hakbang 1
Pumili lamang ng mga sariwang champignon. Kadalasan ang mga ito ay puti o bahagyang kulay-rosas sa kulay. Bilang karagdagan, ang mga sariwang kabute ay may kakaibang matte sheen. Ang pagkakaroon ng mga madilim na spot sa takip ng champignon ay nagpapahiwatig na ito ay nasa counter ng tindahan sa loob ng mahabang panahon. Ang isang paglabag sa integridad ng pelikula na kumukonekta sa tangkay sa takip ay nagpapahiwatig din ng pagiging tigas ng mga kabute.
Hakbang 2
Huwag mag-atubiling masimhot ang pagkain sa harap ng nagbebenta at iba pang mga bisita sa tindahan. Tandaan na ang mga sariwang champignon lamang ang amoy kabute.
Hakbang 3
Kapag pumipili ng mga kabute, tiyaking hawakan ang mga ito sa iyong kamay. Ang mga nababanat na kabute lamang ang maaaring may mataas na kalidad.
Hakbang 4
Sa kabila ng katotohanang ang mga champignon ay itinuturing na pinakaligtas na kabute para sa kalusugan ng tao, ang mga nasirang pagkain ay maaari pa ring maglaman ng mga nakakalason na sangkap. At ang pagkalason sa kabute ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan at maging sanhi ng pagkamatay.
Hakbang 5
Piliin ang laki ng mga kabute depende sa kung anong uri ng ulam ang lulutuin mo sa kanila.
Hakbang 6
Ang maliliit, maputi, mahigpit na tinatakan na kabute ay pinakamahusay para sa mga instant na pagkain tulad ng omelet, sarsa, sabaw, salad, mga pinggan, at pizza. Ang mga kabute na ito ay maaaring magamit nang buo o gupitin sa kalahati. Ang maliliit na maayos na kabute ay isang dekorasyon para sa anumang ulam.
Hakbang 7
Katamtamang sukat na mga champignon na may isang siksik na istraktura at makapal na aroma, pumili para sa paghahanda ng mga pagpuno para sa mga pie, sandwich, pizza. Bilang karagdagan, ang mga medium-size na kabute ay mainam para sa pagprito, pagluluto, paggawa ng mga sopas at patez.
Hakbang 8
Ang malalaking ganap na hinog na mga champignon ay may isang mayaman, natatanging aroma at panlasa. Mahusay ang mga ito para sa pan-frying, pagluluto ng microwave, o baking oven. Ang mga malalaking champignon ay maayos sa mga pinggan ng isda at karne. Ang mga nasabing kabute ay maaaring pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno. Sa pangkalahatan, ang mga kabute ay perpekto lamang para sa pag-ihaw.
