Ang pinaka-maselan na cranberry pie ay isang napaka-masarap, at pinaka-mahalaga, isang maginhawang dessert para sa parehong pag-inom ng pamilya at holiday tea. Napakadali nitong inihanda at, bukod dito, mabilis, ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa materyal, pati na rin ang mga gastos sa oras. Ang pangunahing bentahe ng cake na ito ay ang kagalingan sa maraming kaalaman. Pagkatapos ng lahat, maaari itong lutong hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa taglamig.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 3 itlog;
- 1 kutsara kayumanggi asukal;
- 1 kutsara sifted harina;
- 1 tsp baking powder para sa kuwarta.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 70 g mantikilya;
- 140 g kayumanggi asukal;
- 1/3 tsp ground cinnamon;
- 230 g sariwa o frozen na cranberry.
Paghahanda:
- I-on ang oven at magpainit hanggang sa 170 degree.
- Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at matunaw gamit ang mababang init. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal doon, pukawin ang lahat at lutuin hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw, hindi nakakalimutan ang patuloy na paghalo. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng kanela sa langis ng langis, ihalo muli ang lahat at alisin mula sa init.
- Magbalat ng mga sariwang cranberry mula sa mga sanga at dahon, hugasan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig at matuyo ng kaunti. Tandaan na ang mga frozen cranberry ay maaari ding gamitin para sa resipe na ito.
- Kumuha ng isang matangkad, hugis-parihaba na baking dish at isipilyo ito ng maayos sa isang piraso ng mantikilya.
- Ibuhos ang masa ng mantikilya-asukal sa amag. Ilagay ang mga nakahandang cranberry sa ibabaw ng masa. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan (tama sa hulma) at pakinisin sa isang kutsara.
- Pagsamahin ang mga itlog na may asukal sa isang blender mangkok at talunin hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang pre-sifted na harina at baking powder para sa kuwarta sa whipped mass. Paghaluin muli nang mabuti ang lahat, ibuhos sa isang hulma sa pagpuno ng berry at pakinisin muli.
- Ipadala ang puno ng form sa mainit na oven para sa mga 30-40 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay dapat na matukoy nang nakapag-iisa, dahil ang bawat oven ay naiiba ang luto.
- Pagkatapos ng kalahating oras, suriin ang kahanda ng cake na may isang tugma o isang palito. Kung ang kuwarta ay hindi kumapit sa kahoy, handa na ang pie.
- Alisin ang natapos na cranberry pie mula sa oven, palamig nang bahagya, iling ito mula sa amag, gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ang mainit na tsaa (kape).
