Ang mga niligis na patatas na may berdeng mga gisantes ay itinuturing na mga pandiyeta na pagkain na angkop hindi lamang para sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin para sa pagkain ng sanggol. Ipinapakita ang katas para sa mga sakit sa puso at ulcerative, pati na rin sakit sa bato. Ang patatas ay nagpapalakas ng memorya at nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak. Ang mga berdeng gisantes ay hindi gaanong kapaki-pakinabang dahil ang mga ito ay mapagkukunan ng protina, carbohydrates at kapaki-pakinabang na microelement.
Kailangan iyon
-
- Para sa niligis na patatas na may naka-kahong berdeng mga gisantes:
- 1 kg ng patatas;
- 1 lata ng de-latang berdeng mga gisantes;
- 50 g mantikilya;
- 200 ML ng gatas;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1-2 bay dahon;
- asin
- Para sa niligis na patatas na may berdeng mga gisantes at bawang:
- 1 kg ng patatas;
- 1 maliit na ulo ng bawang;
- 350 g frozen na berdeng mga gisantes;
- 25 g mantikilya;
- 3 kutsara kulay-gatas;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Mashed patatas na may naka-kahong berdeng mga gisantes
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang bawat patatas sa 4 na piraso (kung malaki ang tubers) o 2 (kung katamtaman ang laki nito). Balatan ang mga sibuyas.
Hakbang 2
Ibuhos ang patatas ng mainit na pinakuluang tubig at ilagay sa apoy upang pakuluan. Laktawan ang anumang bula habang nagluluto kung bumubuo. Mga 10 minuto bago handa ang patatas, magdagdag ng asin, bay leaf at mga sibuyas sa kawali.
Hakbang 3
Sa pagtatapos ng pagluluto, maingat na maubos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok, alisin ang sibuyas at bay leaf. Hayaang buksan ang takip ng palayok upang matuyo ang mga patatas.
Hakbang 4
Masahos nang husto ang mga tuyong patatas upang walang mga bugal. Init ang gatas, ngunit huwag pakuluan ito, at ibuhos sa patatas. Masahin muli nang mabuti ang lahat upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Hakbang 5
Magdagdag ng de-latang berdeng mga gisantes sa sabaw ng patatas at pakuluan. Pagkatapos tiklupin sa isang colander, hayaan ang likido na alisan ng tubig at ihalo ang mga gisantes sa katas.
Hakbang 6
Kapag naghahain, ilagay ang mga niligis na patatas na may berdeng mga gisantes sa mga plato, pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara, gumawa ng isang pattern sa mga niligis na patatas. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinggan.
Hakbang 7
Mashed patatas na may berdeng mga gisantes at bawang
Painitin ang oven hanggang 180C. Grasa ang isang maliit na baking sheet o isang fireproof na ulam na may langis at ilagay dito ang isang ulo ng bawang at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto upang maghurno.
Hakbang 8
Balatan at hugasan ang patatas. Ilagay sa mainit na tubig, pakuluan muli at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto hanggang maluto. Maaari mong suriin kung ang patatas ay luto na may kutsilyo o tinidor. Kung ang tuber ay madaling butasin, ang mga patatas ay handa na.
Hakbang 9
Magdagdag ng asin at mga nakapirming gisantes sa isang kasirola. Pakuluan ito ng patatas sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig at ibalik ang palayok sa kalan. Maghintay para sa lahat ng kahalumigmigan na sumingaw at patayin ang init.
Hakbang 10
Magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya at bawang. Upang magawa ito, pisilin ang mga sibuyas sa balat. Ang inihurnong bawang ay nagbibigay sa katas ng isang espesyal na aroma at isang matamis, bahagyang masustansyang lasa.
Hakbang 11
Pound ng mabuti ang lahat at talunin ng isang kutsara o palis hanggang sa mabuo ang isang malambot na homogenous na masa. Timplahan ng pampalasa upang tikman at magsilbing isang ulam. Pinakamaganda sa lahat, ang katas na ito ay pinagsama sa pritong tupa.
