Ang karne ng manok ay masarap, malusog at pandiyeta. Maaari mong lutuin ang buong ibon bilang isang buo, pati na rin ang mga indibidwal na bahagi nito, halimbawa, mga drumstick. At upang ang karne ay maging masarap at makatas, kailangan mong malaman ang tamang resipe.
Kaya, ngayon pag-uusapan natin kung paano lutuin ang mga binti ng manok sa oven upang maging makatas at mahalimuyak sila. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga binti ng manok (drumsticks) - 1 kg;
- bawang - 3-4 na sibuyas;
- toyo - 2 kutsara l.;
- pampalasa para sa manok at asin ayon sa iyong panlasa.
Una, hugasan ang mga binti ng manok sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay dahan-dahang alisan ng balat ang mga ito. Siyempre, hindi mo kailangang gawin ito, ngunit sa ganitong paraan ang ulam ay magiging mas mataba, at ang karne ay mas mahusay na pinakain ng sarsa. Kuskusin ang naka "hubad" na mga binti ng pampalasa at asin. Kung wala kang isang espesyal na pampalasa para sa manok, kung gayon ang mga tuyong halaman ay gagawin: dill, perehil, at iba pa. Ngunit ang perpektong pagpipilian ay kari, na magbibigay sa manok ng isang espesyal na lasa.
Kapag ang shins ay na-rubbed ng pampalasa at asin, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, mas mabuti na may takip. Ibuhos ang toyo sa karne at idagdag ang bawang, na dating binabalot at dumaan sa isang press. Pukawin ang mga binti ng manok gamit ang iyong mga kamay upang ipamahagi ang sarsa at bawang nang pantay-pantay sa buong karne. Ipadala ngayon ang manok upang mag-atsara sa ref ng hindi bababa sa 40 minuto. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na kung mas mahaba ang mga drumstick na nakahiga sa pag-atsara, ang mas juicier at mas mabango sila ay magiging.
Kapag nagpasya kang magpatuloy sa proseso ng pagluluto ng mga binti ng manok, pagkatapos ay painitin muna ang oven sa 180 degree. Pagkatapos ay kunin ang mga pinggan kung saan mo iluluto ang karne, takpan ang ilalim ng foil, na iniiwan ang mga libreng gilid upang takpan ang mga shin. Ayusin ang mga binti sa isang hulma, kung maaari, sa isang layer. Kung ang sarsa ay mananatili sa mga mangkok kung saan ang karne ay inatsara, ibuhos dito ang mga binti ng manok, at pagkatapos ay takpan ang pinggan ng foil. Kailangan mong magluto ng mga medium-size shins sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 180 degree.
Ang mga binti ng manok na inihurnong sa oven sa ganitong paraan ay magiging masarap. Inirerekumenda na maghatid sa kanila ng mga sariwang gulay. Kung nais mo, maaari ka ring maghanda ng isang ulam: kanin, patatas o bakwit. Sa pamamagitan ng paraan, sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga binti ng manok ay magbibigay ng katas, maaari mo itong magamit bilang isang gravy para sa isang ulam. Ang walang kapantay na aroma ng pampalasa at bawang ay magdaragdag ng pampalasa kahit sa pinaka-ordinaryong bigas.
