Naaalala nating lahat ang mga masarap na pastry ni lola na may atay. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ito masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil maraming mga nutrisyon at taba sa atay.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa kuwarta:
- Tubig - 1 kutsara.
- Lebadura - 7 g
- Flour - 3 tbsp.
- Asin - 1 tsp
- Asukal - 1 kutsara
- Langis ng mirasol 20 ML.
- Mga sangkap para sa pagpuno:
- Atay ng baka - 500 g
- Kanin - 100 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 4 na sibuyas
- Asin, paminta - tikman
Panuto
Hakbang 1
Ngayon ay gumagawa kami ng masarap na mga pastry na may atay at bigas.
Una, sinisimulan namin ang kuwarta.
Kumuha ng isang maliit na kasirola at ibuhos dito ang isang basong tubig, sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang lebadura, asin, asukal dito. Pukawin ang lahat nang lubusan hanggang sa matunaw. Ibuhos ang harina sa isang salaan at masahin ang kuwarta. Lubricate ito ng langis. Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.
Hakbang 2
Bumaba na tayo sa pagpupuno.
Itinakda namin ang atay ng baka upang lutuin sa paunang inasnan na tubig. Upang maluto nang maayos ang atay, gupitin ang isang piraso sa maraming maliliit, ngunit huwag subukang gilingin ito.
Hakbang 3
Kinukuha namin ang bigas at banlawan ito ng maayos upang matanggal ang lahat ng harina ng bigas mula sa cereal. Nagluto din kami ng inasnan na tubig.
Peel ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa 4 na piraso.
Hakbang 4
Kapag luto na ang atay, kailangan mong pabayaan itong cool. Matapos lumamig ang atay, kumuha kami ng isang gilingan ng karne at iikot ito kasama ang bawang at mga sibuyas. Sa dulo ay pinipihit namin ang isang maliit na crouton.
Magdagdag ng bigas, paminta, maraming asin sa tinadtad na atay at ihalo ang lahat. Ang pagpuno ay handa na.
Hakbang 5
Sa oras na ito, ang kuwarta ay dumating na. Hinahati namin ito sa maliit na pantay na mga piraso. Igulong ang bawat piraso sa mga bilog, punan ng pagpuno at isara. Kumuha ng baking sheet at grasa ng langis. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet at hayaang tumaas sila nang kaunti pa.
Hakbang 6
Samantala, painitin ang oven sa 200 degree. Ipinapadala namin ang aming mga pie sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Grasa ang mga pie ng maraming langis 5 minuto bago ang buong pagluluto.
Sino ang hindi gusto ng mga lutong pie, maaari mong iprito ang mga ito sa isang kawali, iprito ang mga pie sa magkabilang panig hanggang malambot.
