Ang tinapay ay matagal nang iginagalang at palaging nasa mesa. Mayroong isang panahon kung kailan pinaniniwalaan na ang tinapay ay ang unang bagay na kailangang maibukod mula sa diyeta para sa mga naghahangad na mawalan ng timbang at humantong sa isang malusog na pamumuhay. Ngunit ngayon ang mga nutrisyonista ay may rehabilitasyong tinapay.
Ayon sa pinakabagong data, ang average na Russian ay kumakain ng 110 kg. tinapay sa isang taon. At hindi nakakagulat. Ang tinapay ay mapagkukunan ng bitamina B, PP at E, pati na rin ang magnesiyo, sosa at posporus. Ang mga bitamina at mineral na nasa tinapay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at nagbibigay ng proteksyon laban sa stress. Samakatuwid, ang pagtanggi sa tinapay ay maaaring humantong sa mahinang kalusugan.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng puti at tinapay na rye
Sa sandaling natutunan ng mga tao kung paano gumawa ng puting harina ng pinakamataas na grado, ang tinapay ay tumigil na maging malusog na produkto na inihurno ng aming mga lola. Ang katotohanan ay ang shell ng mga siryal na naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga sangkap na nagbibigay-daan sa katawan na matunaw at ma-assimilate ang butil na protina. Ito ay puting tinapay na dapat iwasan gamitin sa isang patuloy na batayan, dahil ang lahat ng mahalaga ay aalisin mula sa butil - ang shell at ang mikrobyo. Ang natitira lamang ay almirol at mabilis na mga karbohidrat. Ngunit, gayunpaman, pinapayagan itong kainin sa isang pinatuyong form para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, dahil, sa pagkakaroon ng mas kaunting acidity, mas madaling matunaw. At kung palayawin mo ang iyong sarili minsan, hindi makakasama sa pigura. Gayunpaman, para sa pang-araw-araw na paggamit, mas mahusay na pumili ng mga produktong gawa sa buong harina, ibig sabihin Rye tinapay.
Bilang karagdagan, bigyang pansin ang tinapay na walang lebadura at walang lebadura. Ang huli ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Hindi ito gaanong luntiang, ngunit hindi nito sinisira ang microplora ng bituka. Kung gayon pa man bumili ka ng lebadura, pagkatapos ay tuyo ito sa isang toaster o sa isang dry frying pan bago gamitin.
Protektahan ang tinapay na bran laban sa mga karamdaman sa puso. Halos lahat ng mga nutrisyon ay nakatuon sa toasted crust nito.
Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na tinapay ay itinuturing na ispeling na harina (baybay). Naglalaman ito hindi lamang ng mga bitamina, kundi pati na rin ang mga amino acid. Ang mga nabaybay na produkto ay maaaring matupok kahit na ng mga taong sensitibo sa mga protina ng pinong mga pagkakaiba-iba ng trigo. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga nabaybay na kalakal ay may kaaya-aya na lasa ng nutty. Siyempre, hindi laging posible na makahanap ng gayong tinapay sa mga istante, ngunit mayroon nang pagkahilig na dagdagan ang bilang ng mga nabaybay na produkto.
Ano ang hahanapin kapag pumipili ng tinapay
Palaging tingnan ang crust kapag pumipili ng tinapay. Kung may maliit na mga bugbog sa ibabaw, pagkatapos ang tinapay ay ginawa mula sa hindi pantay na harina. Kapag pumipili ng hiniwang tinapay, tingnan ang mga hiwa. Ang mas magkakaiba-iba na mga pagsasama dito, magkakaiba ang kulay at pagkakayari, ang mas masinsinang harina ay nakakagiling. Nangangahulugan ito na ang gayong tinapay ay mas malusog.
Sa kabila ng katotohanang para sa isang pang-araw-araw na diyeta mas mahusay na pumili ng tinapay na ginawa mula sa buong harina ng butil, walang dapat magalala, kung minsan ay magpakasawa sa iyong sarili ng puti. Bukod dito, kung pagkatapos nito ay naghihintay sa iyo ang isang aktibong araw. Tulad ng sinasabi ng kasabihan: dapat mayroong sentido komun at balanse sa lahat.
