Ang pagkain ay isang mahalagang bahagi ng ating buhay. Walang alinlangan na ang mga prutas at gulay ang pinaka natural na pagkain para sa isang tao at mayroong pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kanyang katawan. Maaaring maiwasan ng natural na pagkain ang pagbuo ng mga sakit, kabilang ang mga daluyan ng dugo at puso.
Mga gulay at prutas
Ang mga gulay at prutas ay matagal nang naging mahalagang bahagi ng ating buhay. Araw-araw ay kinakain natin sila ng hilaw at pinakuluan, inumin ito sa anyo ng mga katas at idagdag ito sa mga pinggan sa anyo ng mga pampalasa. Ang mga prutas ay nagpapaganda ng ating buhay. Ang mga ito ay matamis, nagre-refresh at masarap.
Ang mga pakinabang ng mga prutas para sa katawan
Ang lahat ng mga prutas ay may kani-kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari kang kumain ng kahit anong gusto mo, ngunit magkaroon ng kamalayan na ang mga maliliwanag na kulay na prutas ay karaniwang puno ng mga bitamina at mineral. Ang mga maliliwanag na dilaw, dalandan at pula tulad ng papaya, mangga, aprikot, melokoton, kahel, pakwan at cantaloupe ay lalong masustansya. Ang mga "superstar" na ito ng mga vegetarian diet ay lalong mayaman sa mga bitamina A, C, pati na rin ng iba't ibang mga elemento ng micro at macro.
- Subukang kumain ng mas maraming prutas. Kumain ng hindi bababa sa katumbas ng dalawang malalaking tipak ng sariwang prutas araw-araw.
- Ang mga naka-kahong o naprosesong prutas at fruit juice ay maayos din. Samantala, ang mga sariwang prutas, ay may posibilidad na maglaman ng higit na hibla.
- Kailanman posible, bumili ng prutas na lumaki sa inyong lugar at sa inyong oras ng taon. Tulad ng sa mga gulay, mas malamang na sariwa silang ani, nang walang mga kahihinatnan ng mahabang transportasyon (at samakatuwid ay pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian).
- Kung pinalamutian mo ang iyong plato ng mga hiwa ng prutas, gawin silang nakakain na bahagi ng iyong pagkain. Maglagay ng ilang mga hiwa ng mansanas, peras, kahel, kiwi, o melon sa gilid ng plato, o magdagdag ng isang maliit na grupo ng mga ubas sa ulam.
- Panatilihin ang isang vase na puno ng sariwang prutas sa iyong counter o counter. Kung ang prutas ay nagsimulang masira bago mo kumain ng buo, gamitin ito sa iba't ibang mga salad o panghimagas. Balatan ang sobrang saging at itago ito sa isang airtight plastic bag o lalagyan sa freezer. Pagkatapos ay maaari mo itong magamit sa paglaon para sa paggawa ng matamis na sarsa o mga inihurnong kalakal.
- Panatilihin ang isang supply ng mga sariwang tinadtad na prutas sa isang lalagyan ng airtight sa tuktok na istante ng iyong ref. Naaalala mo ba kung paano bilang isang bata ay mas nakakaakit ang kumain ng mga prutas nang gupitin ito ng iyong ina para sa iyo? Ang prinsipyo ay pareho dito. Mas malamang na gugustuhin mong kainin ang mga ito kung sila ay hiniwa na at handa nang kumain.
Imposibleng manahimik tungkol sa mga pakinabang ng prutas habang nagdidiyeta. Halimbawa, ang mga prutas tulad ng: mansanas, peras, lahat ng mga prutas ng sitrus (lalo na ang suha) ay tumutulong sa katawan na mapurol ang pakiramdam ng gutom, bukod, ang ilan sa mga ito, bilang karagdagan, ay mahusay na fat burner. Gayunpaman, hindi dapat kalimutan ng isa na sa panahon ng pagdiyeta, hindi mo dapat labis na gamitin ang mga prutas na may mataas na nilalaman ng protina (saging), kung hindi man ay maramdaman mo ang pinsala ng mga prutas sa iyong sariling pigura.
Ang ilang mga prutas ay isang mahusay na lunas para sa pagkalumbay, narito ang pinakamahalaga at sikat: mga saging, melon, pinya. Ang kanilang patuloy na paggamit ay nakakatulong sa katawan na manatili sa maayos na kalagayan at mapanatili ang isang magandang kalagayan. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, masasabi ang mga sumusunod tungkol sa mga benepisyo ng prutas: ang mga prutas ay mananatiling malusog hanggang masimulan mong ubusin ang mga ito sa sobrang dami. Kung hindi man, maaari mong lubos na madama ang pinsala ng mga prutas sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, ang pang-aabuso ng mga prutas ng sitrus ay maaaring humantong sa pagkasira ng enamel ng ngipin at pinsala sa mga organ ng pagtunaw (bituka, tiyan).
Bitamina C:
Ang pangunahing mga prutas na may bitamina C ay ang kiwi, strawberry, lemon. Ang bitamina ay nakapaloob din sa mga gulay. Ang mga may hawak ng record para sa nilalaman nito ay mga bell peppers, repolyo, herbs (perehil). Ang mga berry ay kapaki-pakinabang din na may kakulangan ng kapaki-pakinabang na sangkap na ito. Mayaman sila sa rosehip, sea buckthorn, blackberry.
Medyo exotic
Ano ang mga bitamina na hindi nakapaloob sa mga prutas at lahat ng mga iyon, siyempre, ay napakahalaga sa katawan ng tao.
Lychee
Ang Lychee o "Chinese plum" ay may kaunting higit sa 66 kcal bawat 100 g ng sapal, na nagpapahintulot na magamit ito sa nutrisyon. Sa ilang mga bansa (halimbawa, India), ang lychee na ito ay ginagamit bilang isang aphrodisiac. Komposisyon ng bitamina at mineral ng lychee - pectins, tanso, yodo, protina, posporus, iron, potasa, bitamina C, B, K, E, H at hindi ito ang buong listahan.
Mangga
Ang hinog na prutas ng mangga ay mahalaga para sa katawan. Ang mangga ay isang prutas, ang mga benepisyo kung saan nakasalalay sa isang malawak na suplay ng mga nutrisyon, inirerekumenda lamang na kumain para sa mga taong may mga problema sa paningin, mahina ang kaligtasan sa sakit, mga sakit sa ihi at mga sistemang nerbiyos, at diabetes.
Ang Carambola ay isang halaman na may maanghang, makatas, mataba at nakakatubig na prutas. Ang laki ng prutas ng carambola ay bahagyang mas malaki kaysa sa itlog ng manok, ngunit mas maliit kaysa sa isang kahel. Ang natatanging tampok nito ay ang ribbed na hugis, na nabuo bilang isang resulta ng pagbuo ng mga paglago sa ibabaw ng prutas. Ang hinog na prutas na carambola ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay.
Sa cross-section, ang carambola ay kahawig ng isang limang talim na bituin. Dahil sa tampok na ito, ang prutas ay tinatawag na isang bituin, tropical star, star fruit. Kumain sila hindi lamang ang pulp ng carambola, kundi pati na rin ang alisan ng balat, na sa lasa ay hindi naiiba mula sa pulp mismo, na maaaring maging matamis at maasim-tamis.
Ang pagdaragdag ng carambola sa pagkain ay normalize ang paggana ng mga digestive organ. Nakakatulong ito upang mapabuti ang proseso ng pantunaw, maiwasan ang pagbuo ng tibi. Ang mga prutas ng Carambola ay nagawang gawing normal ang presyon ng dugo, may positibong epekto sa gawain ng cardiovascular system. Ang komposisyon ng mga prutas na carambola ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant at phenolic compound. Ang mga sangkap na ito ay ginagamit bilang pag-iwas sa malignant neoplasms, nakakatulong sila upang palakasin ang mga proteksiyon na katangian ng katawan.
Mga gulay
Mayaman sa hibla, bitamina at mineral, ang mga gulay ay mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta. Dahil may daan-daang mga pagkakaiba-iba upang pumili at maraming pamamaraan sa pagluluto, mayroong isang gulay upang umangkop sa lahat ng gusto. Nag-aalok ang mga tindahan ng maraming pagpipilian at ipinakikilala sa amin ang lahat ng mga bago, madalas na kakaibang, gulay. Ang mga kamatis, patatas at beans mula sa mga lokal na maliliit na tagagawa ay karaniwang mas masarap kaysa sa mga ginawa ng masa. Kung mayroon kang isang hardin ng gulay, palaguin ang iyong sariling mga gulay, pagkatapos ay darating sila sa iyong mesa nang sariwa hangga't maaari.
Ang pinaka masarap at pinakasariwang na gulay sa kanilang panahon, bukod sa, mas mababa ang presyo. Ang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay ang pumili ng mga siksik na gulay na may isang maliwanag na kulay, walang mga spot o nalalanta na mga dahon. Ang maliliit na gulay ay karaniwang mas matamis at mas malambing. Kailanman posible, iwasan ang pagbili ng mga nakabalot na gulay dahil ang kalidad nito ay mas mahirap matukoy.
Karamihan sa mga gulay ay lalago nang mas mahusay kapag inilagay sa pinakalamig na kompartimento ng ref - karaniwang sa ilalim na istante o drawer ng litsugas - sa isang maluwag, tinatakan na papel o plastic bag. Huwag selyohan nang mahigpit ang bag, dahil maaaring bumuo ang mga patak sa ibabaw ng mga gulay sa panahon ng proseso ng paghalay, at ito ay magpapabilis sa pagkasira. Itago ang mga patatas, sibuyas, bawang, at taglamig na kalabasa sa isang cool, madilim, may maaliwalas na lugar. Ang panuntunan sa hinlalaki para sa karamihan ng mga gulay ay ang mas maaga mong paggamit sa kanila, mas masarap at mas masustansya sila.
Mga bitamina
Ang mga gulay ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina C para sa katawan ng tao (cauliflower at puting repolyo, perehil, mga sibuyas, kamatis, spinach at dill). Nagbibigay sila sa amin ng provitamin A (karot, kalabasa, litsugas, spinach at kintsay), bitamina P (chillies, litsugas, mga kamatis), at mga bitamina B (mga gisantes, spinach, repolyo, beets at karot). Ang Folic acid (bitamina B9) ay matatagpuan sa spinach at Brussels sprouts, habang ang niacin (bitamina B3) ay matatagpuan sa mga gisantes.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga gulay ay nagbibigay sa atin ng mga sangkap na tulad ng bitamina tulad ng inositol at beta-carotene. Ang mga dilaw at kahel na gulay, pati na rin mga dahon ng gulay (litsugas, kintsay at perehil) ay mayaman sa beta-carotene.
Mga Mineral
Ang mga gulay ang pinakamayamang pagkain sa mga tuntunin ng nilalaman ng mineral. Madali itong ipaliwanag, dahil hindi tulad ng mga prutas at berry, na puspos ng araw, ang mga gulay (na ang karamihan ay mga ugat na pananim) ay tumatanggap ng mga mineral mula sa bituka ng lupa. Bukod dito, ang mga pananim na gulay ay nagbibigay sa katawan ng mga mineral na mas mahusay kaysa sa mga produktong hayop.
Ang kaltsyum ay matatagpuan sa kintsay, sibuyas at rhubarb, perehil at kintsay ay mayaman sa potasa. Ang posporus ay matatagpuan sa beets, sprouts ng Brussels, mga gisantes at spinach, at karamihan sa iron ay matatagpuan sa mga berdeng sibuyas, gisantes, labanos at lahat ng uri ng berdeng gulay. Bilang karagdagan sa mga mineral compound na ito, ang mga gulay ay naglalaman ng chromium at zinc, nikel at tanso, yodo at pilak.
Selulusa
Ipinagmamalaki ng mga gulay ang isang mataas na nilalaman ng hibla (10% hanggang 50%). Mayroon lamang mas maraming tubig sa kanila. Ang pinakamalaking dami ng hibla ay matatagpuan sa lentil, kalabasa, broccoli, patatas at kamatis.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay
Ibigay sa katawan ang mga nutrisyon
Ang mga gulay ay may pinaka-balanseng profile sa nutrient. Ang mga produktong pagkain na ito ang pangunahing tagapagtustos ng mga bitamina at mineral sa ating katawan, at samakatuwid ay kumakain ng mga gulay araw-araw, madali mong mapapanatili ang kalusugan ng katawan, punan ito ng lakas at lakas.
Pinapalakas ang immune system
Ang muling pagdadagdag ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa katawan, na sinamahan ng isang pagpapabuti sa kanilang pagsipsip, perpektong nagpapalakas sa immune system. Lalo na kapaki-pakinabang na kumain ng gulay sa taglagas-taglamig, kung kailan, dahil sa isang kaunting diyeta at isang minimum na sikat ng araw, ang katawan ay kulang sa mga sustansya, at ang immune system ay nagsimulang humina.
Linisin ang katawan
Ang mga gulay ay mataas sa hindi natutunaw na hibla. Ang mga mahahalagang hibla ng pandiyeta, tulad ng isang sipilyo, ay "nagwawalis" ng mga nakakasamang basura at lason mula sa katawan. Salamat dito, ang mga proseso ng metabolic ay napabuti sa katawan, ang proseso ng pagsunog ng taba ay mas aktibo, at ang isang tao ay mananatiling payat at fit.
Nagpapabuti ng paggana ng digestive system
Naglalaman ang mga gulay ng maraming sangkap na nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice at nagtataguyod ng mas mahusay na pantunaw ng pagkain. Ang hibla na matatagpuan sa mga gulay ay tumutulong sa paglipat ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, sa gayon ay makakatulong upang maiwasan ang pagkadumi, mekanikal din nitong pinasisigla ang mga dingding ng malaking bituka, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant neoplasms.
Mga tulong sa pagbawas ng timbang
Ang mga gulay ay tama na isinasaalang-alang ang mga produktong pandiyeta, na nangangahulugang ang mga taong nag-iisip tungkol sa pagkawala ng timbang o nais na mapanatili ang kanilang timbang ay karaniwang kailangang magdagdag ng mga gulay sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Ang listahan ng maraming mga nutrisyon ay malinaw na nagpapakita ng mga pakinabang ng mga prutas at gulay. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong herbal, kahit sa kaunting dami, ang susi sa kalusugan at kagalingan!
