Ang creamy milk seafood na sopas ay kaaya-aya na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Sa kabila ng pagkakaroon ng mga sangkap na may mataas na nilalaman ng taba (cream, sour cream), ang calorie na nilalaman ng sopas ay hindi mataas at 300 kcal lamang (bawat paghahatid). Ang sopas ay inihanda nang mabilis at madali.
Kailangan iyon
- - hipon (frozen) - 250 g;
- - tahong (frozen) - 250 g;
- - mga pusit - 250 g;
- - gatas 2, 5% - 1 l;
- - cream 10% - 500 ML;
- - kulay-gatas 15% - 125 g;
- - mga sibuyas - 2 ulo;
- - harina - 1 kutsara. l.;
- - mantikilya - 1 kutsara. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - paminta - isang kurot;
- - mga dill greens - 2-3 mga sanga.
Panuto
Hakbang 1
Iwanan ang mga nakapirming hipon, tahong at pusit sa temperatura ng kuwarto upang mag-defrost. Balatan ang pusit mula sa mga laman-loob at balat sa ilalim ng mainit na tubig. Gupitin ang piraso ng pusit sa mga piraso. Palayain ang hipon mula sa shell. Hugasan nang mabuti ang tubig ng tahong sa tubig.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Init ang mantikilya sa isang kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa sibuyas. Pagprito ng sibuyas at harina para sa isa pang 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Magdagdag ng kulay-gatas at cream sa sibuyas, pakuluan at kumulo hanggang lumapot sa mababang init (5-7 minuto).
Hakbang 4
Banlawan ang dill ng tubig, alisin ang mga magaspang na tangkay, tumaga nang maayos.
Hakbang 5
Lagyan ng apoy ang gatas at pakuluan. Ilagay ang lahat ng nakahandang pagkaing-dagat sa gatas at lutuin ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang halo ng sibuyas-harina sa sopas ng gatas, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa sopas bago ihain. Handa na ang ulam.
