Ang paglilinis ay, sa katunayan, ang paglilinis ng langis mula sa mga nakakapinsalang sangkap, na kung saan, naipon sa katawan, ay maaaring maging sanhi ng iba`t ibang mga karamdaman. Samakatuwid, mahalaga na pinuhin ang mga langis ng halaman upang mai-save ang isa mula sa ilang mga karamdaman. Sa panahon ng pagdadalisay, nawawala ang langis ng orihinal na amoy nito at ilan sa mga nutrisyon, ngunit ang pagkawala na ito ay hindi gaanong mahalaga, at sa mga tuntunin ng nutritional na halaga, ang pino at hindi nilinis na langis ay halos pareho.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagpino ng langis ay nagaganap sa maraming yugto. Una sa lahat, nangyayari ang hydration: ang mga sangkap ng mauhog at protina ay inalis mula sa langis, na sumisira sa lasa nito. Pagkatapos, sa yugto ng pag-neutralize, ang langis ay nawawalan ng mabibigat na riles at pestisidyo. Pagkatapos ay may pagpapaputi: ang langis ay nasala nang mahabang panahon, nililinis ito mula sa mga ballast na sangkap: phosphatides, wax at mga sangkap ng pangkulay ng carotenoids.
Hakbang 2
Kung pagkatapos ng paglilinis ng langis ay sumasailalim din sa deodorization, pati na rin ang pagyeyelo ng mga residu ng wax ng halaman, pagkatapos ito ay nagiging transparent at ganap na nawala ang orihinal na lasa at amoy nito. Ang langis na hindi deodorized na pino ay mas mabango.
Hakbang 3
Ang mga pino na langis ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkatulad sa panlasa at kulay, kaya't ang mga pino na langis ay madalas na huwad: ang sunflower, mais o langis ng oliba ay maaaring lasaw ng mas mura at hindi gaanong kapaki-pakinabang na rapeseed, soybean o cottonseed oil. Ang lahat ng mga langis na ito ay madaling ihalo. Posibleng matukoy ang pagpapa-falsify lamang sa isang espesyal na laboratoryo. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng pino na langis mula sa mga kilalang, matagal nang itinatag na mga tagagawa.
