Nakaupo sa harap ng TV, madalas mong may gusto kang ngumunguya. Para sa mga mahilig sa iba't ibang mga meryenda na ayaw mapinsala ang kanilang kalusugan, may isang paraan palabas - natural na mga carrot chip, na inihanda sa loob ng ilang segundo.
Mga sangkap:
- Mga karot - 6 mga PC;
- Malalim na langis ng taba - 700 g;
- Asin.
Paghahanda:
- Lubusan na banlawan ang mga karot, balatan ang mga ito, gupitin sa kalahati at i-chop ang mga ito sa manipis na mahahabang plato.
- Siyempre, mabuti kung mayroon kang isang malalim na fryer, ngunit kung hindi, pagkatapos ay kumuha kami ng isang malalim na fryer at ibuhos ang langis dito, painitin ito hanggang sa 180 degree. Sa sandaling magsimulang mag-ayos ang aming langis, ibuhos ito ng isang karot dito at iprito para sa 10-15 segundo, hanggang sa ang mga karot ay maging maitim na kayumanggi.
- Kinukuha namin ang mga chips mula sa malalim na taba at iniiwan ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba, matuyo sila, asin upang tikman at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
- Sa form na ito, ang mga chips na ito ay handa na at maaari mo na itong kainin, ngunit para sa isang mas piquant na lasa, nag-aalok kami sa iyo ng dalawang uri ng mga sarsa para sa carrot chips - keso at mayonesa.
- Para sa sarsa ng keso, kumuha ng isang kasirola, ibuhos ito ng 100 g ng mabibigat na cream, 1 kutsara. l. mantikilya at 50 g gadgad na keso ng Cheddar, ihalo ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa mataas na init hanggang kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras hanggang sa lumapot. Ihain itong mainit.
- Para sa sarsa ng mayonesa, kailangan mong ihalo ang 100 g ng mayonesa, 1 tsp sa isang maliit na mangkok. lemon juice at isang pakurot ng cayenne black pepper, bawang pulbos, sibuyas na pulbos, paprika, itim na paminta, tim at asin. Paghaluin ang lahat ng ito, takpan ng cling film at palamigin sa loob ng 6-8 na oras.
