Ang avocado at tuna timbal ay isang orihinal na Spanish salad. Malugod kang magulat ng kamangha-manghang kumbinasyon ng mga lasa at kagiliw-giliw na pagtatanghal ng ulam. Paghahanda ng isang salad ng abukado, de-latang tuna at mga kamatis, na pinalamutian ng mga sariwang halaman.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 1 abukado;
- - 1 kamatis;
- - isang lata ng de-latang tuna sa langis;
- - isang bungkos ng arugula salad;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsarita ng lemon juice, langis ng oliba;
- - asin sa dagat.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang abukado sa kalahati at alisin ang hukay. Narito kung paano alisin ang buto nang tama: pindutin ang buto nang paikot gamit ang isang kutsilyo, kapag naabot mo sa pangalawang pagkakataon, hawakan ang kutsilyo sa buto, sa tulong ng isang kutsilyo madali itong makakalabas sa pulp ng abukado.
Hakbang 2
Mash ang avocado pulp na may isang tinidor hanggang sa katas, iwisik ang lemon juice, magdagdag ng 2 kutsarita ng langis ng oliba, tinadtad na bawang. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malakas na hinog na kamatis, gumawa ng isang criss-cross na hiwa sa base, isawsaw ang kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto - kinakailangan ito upang madaling matuklap ng balat ang kamatis.
Hakbang 4
Palamigin ang kamatis, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Alisin ang juice at buto - ito ay walang silbi sa isang salad.
Hakbang 5
Maglagay ng isang layer ng avocado puree sa isang pinggan, pagkatapos ay mga cubes ng kamatis, itaas na may de-latang tuna.
Hakbang 6
Palamutihan ang natapos na salad na may arugula o berdeng mga balahibo ng sibuyas.
