Ang lihim ng masarap at malusog na ulam na ito ay nasa sarsa. Ang manok at broccoli casserole ay perpekto para sa isang komportableng hapunan sa bahay, at para sa isang maligaya na mesa. Ito ay naging maganda, ibinuhos sa tuktok na may sarsa ng keso.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 750 g handa na manok;
- - 500 g ng mga inflorescence ng frozen o sariwang broccoli;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice.
- Para sa sarsa:
- - 1 baso ng gatas, sabaw, gadgad na keso;
- - 3 kutsara. kutsarang harina, mantikilya;
- - 1/2 kutsarita ng asin, isang pakurot ng paminta.
- Para sa pagwiwisik:
- - 1/2 tasa ng tuyong mumo ng tinapay;
- - 1/3 tasa gadgad na keso ng Parmesan;
- - 1 kutsara. isang kutsarang natunaw na mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Una, pakuluan ang broccoli sa kumukulong gaanong inasnan na tubig. Kung inilagay mo ito sa nakapirming tubig, kailangan mong lutuin ito ng 5 minuto, sa sariwang tubig, sapat na 2-3 minuto - dapat itong panatilihin ang maliwanag na berdeng kulay. Patuyuin kaagad ang tubig, maaari mo itong banlawan nang mabilis sa ilalim ng tubig na yelo. Napakahalaga na huwag labis na magluto ng broccoli.
Hakbang 2
Ilagay ang lutong broccoli sa isang baking dish at i-ambon ang sariwang lemon juice sa itaas. Maglagay ng isang layer ng nakahanda na karne ng manok dito - pinakuluang, pritong o lutong.
Hakbang 3
Gumawa ng sarsa ng keso. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola, matunaw dito ang 3 kutsarang harina. Ibuhos ang gatas at anumang sabaw (karne o gulay), magdagdag ng paminta at asin, habang patuloy na pagpapakilos ng pinaghalong. Magdagdag ng keso sa sarsa, pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw. Alisin mula sa init, ibuhos ang sarsa sa lutong broccoli ng manok.
Hakbang 4
Ihagis ang mga mumo ng tinapay gamit ang gadgad na keso ng Parmesan at 1 kutsarang natunaw na mantikilya at iwisik ang mga nilalaman ng hulma. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees.
Hakbang 5
Ang manok at broccoli casserole ay tumatagal ng tungkol sa 20-25 minuto upang lutuin. Paghatidin ito ng mainit-init, maaari mo itong iwisik ng anumang mga sariwang damo sa itaas.
