Ang tanyag na ulam ng Scottish ay may orihinal na hitsura. Ang mga inihaw na bola ng manok na may mga pampalasa sa paligid ng isang buong itlog ng pugo ay mukhang maganda sa hiwa. Maaaring ihain ang ulam bilang isang malamig na pampagana.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok (300 g);
- - dahon ng perehil (50 g);
- - bawang (2 sibuyas);
- - mga itlog ng pugo (10 mga PC.);
- - itlog ng manok (1 pc.);
- - harina ng trigo (50 g);
- - mga mumo ng tinapay (100 g);
- - langis ng mirasol (600 ML.);
- - asin, itim na paminta at mustasa (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, magdagdag ng perehil, bawang at mustasa dito. Paghaluin ang isang blender hanggang makinis. Asin, paminta at ihalo muli.
Hakbang 2
Lutuin nang husto ang pinakuluang itlog ng pugo. Inilalagay namin ang mga itlog sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto, upang ang mga shell ay madaling ihiwalay kapag nililinis ang mga itlog.
Hakbang 3
Naghahanda kami ng tatlong plato para sa paglubog: ibuhos ang mga breadcrumb sa isa, harina ng trigo sa pangalawa, at isang itlog ng manok na pinalo ng asin at paminta sa pangatlo.
Hakbang 4
Hinahati namin ang tinadtad na manok at mga gulay sa 10 bahagi at gumawa ng isang maliit na cake mula sa bawat bahagi. Maglagay ng itlog ng pugo sa gitna ng bawat cake, bumuo ng isang bola at isawsaw sa harina, itlog at mga breadcrumbs naman.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga bola sa kumukulong langis at iprito ng 7-10 minuto. Upang matanggal ang labis na langis, ikalat ang pinggan sa nakakain na papel.
Hakbang 6
Gupitin ang pinalamig na mga bola sa dalawang bahagi at palamutihan ng mga halaman.
