Ang tanong kung paano manigarilyo ang isang kuneho ay madalas na lumitaw sa mga taong malayang nag-aanak ng mga hayop na ito. Ngunit ang mga naninirahan sa lungsod ay maaari ring gamutin ang kanilang mga sarili sa masarap na karne, kapaki-pakinabang sa anumang edad.
Kailangan iyon
-
- smokehouse;
- bangkay ng kuneho;
- asin;
- tubig;
- paminta;
- bawang;
- sup.
Panuto
Hakbang 1
Ang bangkay ng isang hayop na binili sa tindahan ay maaaring magamit kaagad, dahil sa una itong napalaya mula sa balat at mga tiyan. Ibabad ang bangkay ng kuneho sa isang brine na binubuo ng 2 litro ng tubig at 4 na kutsara ng asin. Dapat itong magsinungaling dito nang hindi bababa sa 12 oras upang ang karne ay pantay na inasnan mula sa lahat ng panig.
Hakbang 2
Alisin ang kuneho mula sa brine at i-hang ito upang matuyo sa labas ng bahay para sa isa pang pares ng oras upang ang labis na asin ay maaaring maubos. Upang magawa ito, maaari mong ikabit ang bangkay sa isang kawit at isabit ito sa bathtub sa isang lubid na idinisenyo para sa pagpapatayo ng mga damit.
Hakbang 3
Pagkalipas ng dalawang oras, kuskusin ang kuneho ng paminta, runny usok, at makinis na tinadtad na bawang. Ang pampalasa ay gagawing mas malasa ang pinausukang kuneho.
Hakbang 4
Bilang isang smokehouse, maaari kang gumamit ng mga yaring yunit na inaalok sa mga sports store, o anumang makapal na pader na pinggan na may sapat na dami.
Hakbang 5
Maglagay ng isang layer ng sup na ilang mga sentimetro ang kapal sa ilalim ng palayok. Mahusay na gumamit ng mga ahit mula sa mga puno ng prutas upang magdagdag ng lasa sa karne.
Hakbang 6
Maglagay ng wire rack sa tuktok ng sup at ilagay dito ang bangkay ng kuneho. Upang maiwasan ito sa pagkasunog, grasa ang rehas na bakal sa langis ng halaman. Ang smokehouse ay dapat na sarado mula sa itaas, mas siksik ang mas mahusay. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga medikal na bix para sa paninigarilyo upang ma-isteriliser ang mga instrumento.
Hakbang 7
Ilagay ang naninigarilyo sa isang gas o kalan ng kuryente sa loob ng 2-2.5 na oras. Pagkatapos maghintay para sa cool smokehouse, maaari mong tikman ang karne sa antas ng kahandaan.
