Maghanda para sa agahan, para sa panghimagas, orihinal na mga nut roll na may rum mula sa ordinaryong pancake. Mayroong napakakaunting rum sa pagpuno ng nut, kaya ang ulam ay maaari ding ibigay sa mga bata.
Kailangan iyon
-
- 1.25 tasa ng harina ng trigo;
- 4 baso ng gatas;
- 250 g ng mga walnut kernels;
- 2 itlog;
- 3 puti ng itlog;
- 1 kutsara isang kutsarang jam;
- 1 kutsara isang kutsarang rum o brandy;
- 1 kutsara isang kutsarang asukal sa pulbos;
- vanilla sugar at asin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok, ibuhos ng gatas, langis ng halaman, magdagdag ng mga itlog at asin. Talunin ang lahat nang lubusan sa isang taong magaling makisama upang walang mga bugal sa natapos na kuwarta. Hayaang tumayo ang kuwarta ng dalawampung minuto sa isang mainit na lugar.
Hakbang 2
Painitin ang kawali, isipilyo ito ng langis ng halaman, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa kawali (kalahati ng isang kutsara) at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Ang mga pancake ay dapat na payat. Iprito ang pancake sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi, i-turn ito gamit ang isang spatula, iprito sa kabilang panig at ilagay ang pancake sa isang plato.
Hakbang 3
Sa ganitong paraan, iprito ang mga pancake mula sa handa na kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang plato at palamig nang bahagya. Habang ang mga pancake ay lumalamig, ihanda ang pagpuno ng kulay ng nuwes.
Hakbang 4
Pinong gupitin ang mga kernel ng walnut na may blender o mortar. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan ito. Ibuhos ang mga durog na walnut kernel sa gatas, magdagdag ng jam at rum, ihalo ang lahat at lutuin hanggang makinis.
Hakbang 5
Gumawa ng isang matamis na gravy ng gatas sa mga hazelnut. Maglagay ng kasirola na may gatas sa apoy, idagdag dito ang pulbos na asukal at pakuluan ito. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang taong magaling makisama.
Hakbang 6
Ibuhos ang whipped puti ng itlog sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream, pagpapakilos ito sa lahat ng oras sa isang kutsara. Pakuluan ang sarsa ng gatas, alisin mula sa init, at palamigin sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 7
Igulong ang mga pancake sa mga hazelnut roll. Upang gawin ito, kutsara ang cream sa gitna ng bawat pancake at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Pagkatapos igulong ang mga pancake sa mga tubo.
Hakbang 8
Ilagay ang nakahanda na mga pancake roll sa isang pinggan. Ihain kasama ang milk tea.
