Kamangha-manghang mga cutlet, na binubuo ng isang disenteng hanay ng mga sangkap na imposibleng hindi pahalagahan ang kanilang panlasa.
Kailangan iyon
- - 530g karne ng baka;
- - 340 g ng baboy;
- - 560 g fillet ng manok;
- - 185 g ng mga sibuyas;
- - 210 g ng patatas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - paminta ng asin;
- - 25 g mga mumo ng tinapay;
- - 46 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa apat na bahagi. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop ng magaspang. Balatan ang bawang.
Hakbang 2
Fillet ng manok, baka at baboy, banlawan, tuyo at gupitin. Pagkatapos i-scroll ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, gumiling mga sibuyas, patatas at bawang sa isang gilingan ng karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at paminta.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na karne sa ref para sa halos 50 minuto. Pagkatapos ay bumuo ng mga cutlet mula sa natapos na tinadtad na karne, lubusang igulong ang mga ito sa mga breadcrumb. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, ilagay dito ang mga cutlet at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, ibuhos hanggang sa kalahati ng mainit na tubig sa kawali, isara ang takip at kumulo ang mga patya sa loob ng 25 minuto hanggang sa ganap na maluto.
