Para sa mga nag-aalala hindi lamang tungkol sa kanilang pigura, kundi pati na rin tungkol sa kanilang kalusugan, isang dobleng boiler ay dapat na magkaroon sa kusina. Salamat sa kagamitan sa kusina na ito, ang mga pagkain ay mananatiling pandiyeta nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng isang dobleng boiler ay ang kakayahang lutuin ang parehong pangunahing ulam at ang bahagi ng pinggan nang sabay: halimbawa, trout at zucchini.
Ang Trout ay isang napaka-malusog na isda, ang karne nito ay naglalaman ng mga mahahalagang bitamina at amino acid. Ngunit sa parehong oras, siya ay isa sa pinaka matabang na isda. Upang ang pagkonsumo ng trout ay hindi nakakaapekto sa baywang, magluto ng mga pinggan mula sa isda na ito na may singaw.
Steamed trout
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng trout;
- asin, paminta sa lupa upang tikman;
- Dill, balanoy;
- lemon juice.
Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng parehong ilog at sea trout.
Ang 1 kg ng trout ay tungkol sa 3-4 na mga bangkay ng trout ng ilog. Ang sea trout ay mas malaki, kaya't ang isang maliit na bangkay ay may bigat na 1.5-2 kg. Maaari kang bumili kaagad ng mga nakahandang steak, ngunit pagkatapos ay mas mahirap matukoy kung gaano kasariwa ang isda. Kung mayroon kang oras at pagnanasa, mas mahusay na kumuha ng isang buong isda at linisin ito mismo.
Maingat na alisin ang mga kaliskis mula sa mga isda, kahit na nalinis sila sa tindahan. Gupitin ang mga palikpik at i-gat ang mga loob. Banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig.
Kuskusin ang bangkay sa itaas at sa loob ng asin at paminta. Gupitin ang isang limon sa kalahati at pisilin ang katas mula sa bawat kalahati papunta sa isda. Balutin ang isda sa isang manggas na manggas o ilagay sa isang lalagyan na may takip at palamigin sa loob ng 1-2 oras upang ibabad ang mga isda sa mga pampalasa.
Sa halip na asin, maaari kang gumamit ng toyo, na magdaragdag ng isang kagiliw-giliw na lasa sa isda. Kapag gumagamit ng sarsa, hindi kinakailangan ng asin.
Matapos ang isda ay tumayo sa ref, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto nito sa isang dobleng boiler. Alisin ang bangkay mula sa manggas na manggas, kung ginamit, at ilagay ang isda sa mata ng bapor. Budburan ang makinis na tinadtad na dill sa itaas o ilagay ang ilang mga basil sprigs.
Ibuhos ang simpleng malinis na tubig sa bapor nang hindi nagdaragdag ng anumang iba pang mga sangkap. Ang isda ay luto ng 20-30 minuto. Ang parehong patatas at bigas ay angkop bilang isang ulam para sa trout. Ngunit upang ang hapunan o hapunan ay manatiling pandiyeta, mas mahusay na magluto ng zucchini bilang isang ulam.
Mababang calorie zucchini na ulam
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 2-3 zucchini;
- asin, paminta sa panlasa;
- Dill, perehil.
Balatan muna ang gulay. Pagkatapos gupitin ang zucchini sa manipis na singsing, na dapat asin at, kung ninanais, paminta. Ang dill at perehil ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang amoy ng zucchini. Sa isang dobleng boiler, ang zucchini garnish ay luto ng 20-30 minuto.
Ang pinaka masarap at makatas na zucchini ay maliit ang sukat. Sila ay alinman sa walang mga binhi, o sila ay maliit at malambot.
Budburan ang makinis na tinadtad na dill at perehil sa mga singsing upang magdagdag ng isang kaaya-ayang samyong zucchini. Sa isang dobleng boiler, ang garnish ng zucchini ay luto para sa 20-30 minuto.
