Mosaic Cheesecake

Mosaic Cheesecake
Mosaic Cheesecake

Video: Mosaic Cheesecake

Video: Mosaic Cheesecake
Video: Mosaic Cheesecake .. أفخم وألذ تشيزكيك 2024, Marso
Anonim

Subukang gumawa ng isang cheesecake na puno ng mga chunks ng tsokolate kuwarta at buttercream na nilagyan ng tsokolate icing. Ang pambihirang hitsura nito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng mesa at isang karapat-dapat na pagtatapos sa isang maligaya na hapunan.

mozaika
mozaika

Ang resipe ay para sa sampung servings.

Upang maihanda ang kuwarta, kailangan namin:

1/3 tasa ng asukal

Limang kutsara ghee

1.5 tasa ng tinadtad na tsokolate waffles o cookies

1/8 tsp asin

Upang ihanda ang pagpuno:

4 na malalaking itlog

· 1 tasa ng asukal

2 tasa ng mga cube ng tsokolate

700 g cream cheese

1 tsp banilya

Para sa glaze:

1 kutsara Sahara

0.5 tbsp vanilla extract

1/4 tasa ng sobrang taba cream

60 g mantikilya

90 g madilim na tsokolate

Para sa mga cube ng tsokolate:

1 tasa ng harina

120 g maitim na tsokolate

· 3 itlog

1 tsp vanilla extract

1.5 tasa ng asukal

¾ tasa mantikilya

0.5 tsp asin

Magsimula tayo sa paggawa ng mosaic cheesecake. Nagsisimula kami sa mga cube ng tsokolate. Painitin ang oven sa 175 degree. (Fahrenheit). Linya ang isang baking sheet na may foil at grasa ito ng langis. Init ang mantikilya at tsokolate sa microwave sa loob ng dalawang minuto.

Pukawin ang nagresultang timpla, magdagdag ng mga itlog, banilya at asukal. Pagkatapos ng paghahalo, magdagdag ng asin, harina at ihalo muli nang lubusan.

Ilagay ang handa na masa sa isang sheet at iwanan ito sa oven sa loob ng tatlumpung minuto. Kapag ang biskwit ay lumamig, gupitin ito sa mga cubes na dalawa hanggang tatlong sent sentimo ang laki. Magkakaroon ka ng tungkol sa dalawang tasa ng mga cube na ito.

Susunod, ihanda ang kuwarta. Paghaluin ang mga sangkap para dito at ilipat sa handa na form, na pinahiran ng langis. Ilagay sa ref at iwanan ng dalawang oras. Pagkatapos nito, ihinahanda namin ang oven, preheating ito sa 175 degree.

Alagaan natin ang pagpuno. Talunin ang keso gamit ang isang panghalo at dahan-dahang magdagdag ng mga itlog, asukal at banilya hanggang sa makinis. Magdagdag ng mga cube ng tsokolate sa nagresultang komposisyon at dahan-dahang ihalo.

Ibuhos ang nagresultang pagpuno sa kuwarta na pinalamig sa ref. Ilagay ang hulma sa oven at iwanan upang maghurno ng 45 minuto. Pagkatapos nito, hayaan itong cool.

Ngayon ay ang turn ng glaze. Gamit ang isang food processor o iba pang mga aparato na mayroon ka, giling namin ang tsokolate. Pag-init ng cream at mantikilya sa isang kasirola. Punan ang tsokolate ng nagresultang komposisyon at maingat na ihalo. Unti-unting idagdag ang asukal at banilya, patuloy na pagpapakilos.

Punan ang cheesecake ng nagresultang glaze at tamasahin ang culinary obra maestra!

Inirerekumendang: