Maraming mga masasarap na panghimagas ang maaaring ihanda mula sa mga prutas: jellies, mousses, soufflés. Ang lahat ng mga pagpipiliang ito ay katamtaman sa calories at angkop kahit para sa mga nasa diyeta. Gumamit ng mga prutas at berry ng iba't ibang kulay, ang mga panghimagas ay magiging hindi lamang masarap, ngunit napakaganda din.
Isang masarap at hindi pangkaraniwang panghimagas - pineapple jelly. Ang dessert ay naging napakaganda at mayaman na kulay. Magbalat ng isang sariwang pinya na may bigat na tungkol sa 1 kg, gupitin ang laman at gawing purse sa food processor. Ilagay ang 3 kutsara sa isang kasirola. tablespoons ng asukal at magdagdag ng isang basong tubig. Pakuluan ang syrup hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw. Palamigin ito, ibuhos sa puree ng pinya at pukawin.
Dissolve 6 kutsarita ng gulaman sa granules sa isang isang-kapat ng isang baso ng maligamgam na tubig. Painitin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ibuhos ito sa puree ng pinya at ihalo na rin. Hatiin ang halo sa mga hulma at ilagay sa ref. Palamutihan ng sariwang prutas bago ihain.
Ang masarap at masasarap na panghimagas - lemon-creamy mousse. Mayroon itong mahangin na pagkakapare-pareho at kaaya-aya na maasim na lasa. Pigain ang katas ng 1 malaking limon, lagyan ng rehas ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran. Masira ang 3 itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Talunin ang mga egg yolks na may 100 g ng asukal at gadgad na sarap sa isang makapal, magkaka-homog na masa. Pilitin ang lemon juice at ibabad ang 4 kutsarita ng gulaman sa loob nito ng 5 minuto.
Dissolve ang gelatin sa apoy. Gumalaw ng ilang kutsarang pinaghalong itlog sa mga bahagi, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang timpla at mag-iwan ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Paikutin ang 150 g ng mabibigat na cream at idagdag sa pinaghalong itlog-lemon. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa mousse. Basain ang tubig sa 6 na lata ng paghahatid ng tubig at punuin ng mousse. Iling ang mga hulma upang alisin ang mga bula ng hangin. Ilagay ang mousse sa malamig sa loob ng 1 oras, pagkatapos isawsaw ang mga hulma sa mainit na tubig, pagkatapos ibaling ang mousse sa mga plato. Palamutihan ng tsokolate chips at lemon wedges.
Subukang gumawa ng isang masarap na semolina apple mousse. Ito ay magiging ganap na siksik, ngunit sa parehong oras malambot. Peel 350 g ng mga mansanas, core, gupitin sa wedges at pakuluan sa 750 ML ng tubig. Ibuhos ang sabaw at salain, kuskusin ang mga mansanas sa isang salaan. Magdagdag ng 150 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid sa katas ng prutas, idagdag ang sabaw at dalhin ang halo sa isang pigsa. Ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream at, pagpapakilos, lutuin ang halo sa loob ng 15 minuto. Palamigin ito at talunin ang mousse sa isang luntiang foam na may palis o panghalo. Ibuhos sa mga hulma at palamigin. Kapag naghahain, itaas ng fruit syrup o palamutihan ng whipped cream.
Gumamit ng mabangong matamis at maasim na mga mansanas, ang lasa ng panghimagas ay magiging mas maliwanag
Maaari kang gumawa ng isang simple, ngunit napaka masarap na panghimagas mula sa mga dalandan, na maaari ring ihain para sa isang maligaya na hapunan. Talunin ang 4 egg yolks na may 100 g ng asukal at isang kurot ng vanillin. Ibuhos ang isang baso ng gatas sa isang kasirola at pakuluan. Idagdag ang durog na mga pula ng gatas sa gatas at lutuin ang halo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 1 kutsarita sa lupa na kanela, paghalo ng mabuti at alisin mula sa init.
Kung hindi mo gusto ang kanela, alisin ito mula sa resipe.
Peel 6 hinog na matamis at maasim na mga dalandan, alisin ang mga binhi at pelikula. Peel ang kasiyahan ng 2 mga dalandan mula sa puting bahagi at gupitin sa napaka manipis na mga piraso. Maglagay ng 50 g ng asukal sa isang mainit na kawali at init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang asukal ay mapula sa kayumanggi. Idagdag ang hiniwang sarap sa kawali, ibuhos ng 1 kutsarita ng brandy at imitin ang hiniwang mga dalandan sa pinaghalong. Pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa mga plato, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint.
