Ang Marzipan ay isang halo ng peeled durog na mga almond na may pulbos na asukal o syrup. Ang mga ito ay isang uri ng plasticine ng pagkain, kaya mahusay sila para sa paglilok ng mga dekorasyon ng cake. Ang Marzipan ay medyo madaling gawin sa bahay. Lalo na kaaya-aya na sorpresahin ang iyong maliit na sambahayan na may mga numero ng mga cartoon character. Hindi mo lamang magagawa ang pag-ukit ng lahat ng mga uri ng dekorasyon mula sa marzipan, ngunit ganap ding takpan ang cake dito.
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- mantikilya (175 g);
- asukal (175 g);
- itlog (3 mga PC);
- vanillin (1 sachet);
- asin;
- lemon zest (1 pc);
- harina (150 g);
- almirol (70 g);
- baking powder (1 tsp).
- Para sa cream:
- fat cream (200 g);
- mapait na tsokolate (200 g).
- Para sa dekorasyon:
- marzipan (50 g);
- pinturang pulang pagkain;
- berdeng pinturang pagkain.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malalim na mangkok at panghalo. Whisk sa pinalambot na mantikilya at asukal. Magdagdag ng isang packet ng vanillin.
Hakbang 2
Whisk sa isang itlog nang paisa-isa.
Hakbang 3
Magdagdag ng asin at lemon zest, pukawin.
Hakbang 4
Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng almirol at baking powder dito. Paghaluin, salain at idagdag sa tatlong bahagi sa halo ng buttery-egg, pagpapakilos sa isang panghalo hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hugis ng puso (kapasidad ng isang litro), pinahiran ng mantikilya. Maghurno sa isang preheated oven sa 175 ° C para sa halos isang oras (gabayan ng iyong oven). Matapos ang oras ay lumipas, patayin ang init sa oven, alisin ang hulma at palamig ang puso.
Hakbang 6
Pag-init ng isang daan at limampung gramo ng cream sa isang kasirola hanggang sa mainit, ngunit huwag pakuluan. Marahas na basagin o i-chop ang tsokolate at idagdag ang isang daan at limampung gramo sa hot cream. Hayaang tumayo ng isang minuto.
Hakbang 7
Gumalaw ng isang palis o panghalo hanggang sa makinis at palamigin hanggang sa makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho (mas matagal itong lumamig, mas makapal ito).
Hakbang 8
Gupitin ang puso sa kalahati at ilagay ang handa na cream sa ilalim, takpan ang pangalawang layer ng cake. Gayundin pakinisin ang mga iregularidad sa puso gamit ang cream na ito. Palamigin mo
Hakbang 9
Gawin ang pareho sa natitirang cream at tsokolate, ngunit huwag palamigin, ngunit agad na mag-apply sa tuktok at gilid ng cake. Hayaan itong mag-freeze.
Hakbang 10
Kulayan ang marzipan ng pinturang pagkain at bumuo ng isang rosas at dahon. Isawsaw ang bawat talulot sa asukal bago pumili.
Hakbang 11
Bago ihain, ilagay ang mga piraso ng papel sa frozen na glaze, iwisik muna ang kakaw sa isang salaan, pagkatapos ay may pulbos na asukal. Maingat na alisin ang mga piraso ng papel at palamutihan ng isang rosas. Handa na ang marzipan cake!
