Ang Butterscotch ay isang tunay na napakasarap na pagkain na maraming iniuugnay sa pagkabata. Maaari ka ring gumawa ng tulad ng mga gummy candies sa bahay, at ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming mga sangkap, at ang kanilang panlasa ay mahusay.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng granulated sugar;
- - 300 gramo ng sour cream;
- - 100 gramo ng pulot;
- - 100 gramo ng mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay ihalo ang honey at asukal, ilagay ang masa sa katamtamang init at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Lutuin ang halo ng maraming minuto, sa lalong madaling madilim ito (nakakakuha ng isang kaaya-ayang kulay ng amber), maaari mo itong alisin mula sa init.
Hakbang 2
Ang maasim na cream ay kailangang pinainit sa 80-90 degree, pagkatapos ihalo ito sa honey mass. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na para sa paghahanda ng kulay-gatas na tsokolate, kinakailangang gumamit ng eksklusibong sariwang kulay-gatas, dahil ang produkto ng hindi unang kasariwaan ay kinakailangang baluktot kapag pinainit at hindi posible na gamitin ito.
Hakbang 3
Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa honey-sour cream mass at ihalo nang maayos ang lahat. Ilagay ang pinaghalong sa mababang init upang ito ay kumulo nang kaunti. Suriin ang kahandaan tulad ng sumusunod: drip ng ilang patak sa isang malamig na ibabaw, hayaan ang cool na ganap at tikman. Kung nasiyahan ka sa pagkakapare-pareho, maaari mo itong alisin mula sa init.
Hakbang 4
Susunod, kailangan mong takpan ang baking sheet na may mahusay na langis na pergamino at ibuhos ang halo na honey-sour cream. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto ng halos 15 minuto, pagkatapos ay gupitin sa mga parisukat o mga parihaba. Iwanan ang mga candies upang palamig at ganap na patatagin.
Hakbang 5
Handa na ang tafé, maaari mo na itong iwisik ng pulbos na asukal at ilagay sa isang vase, o maaari mo itong ibalot sa mga lutong bahay na balot gamit, halimbawa, mga baking bag.
