Para sa mga mahilig sa patatas, isa pang hindi mapagpanggap na resipe para sa istilong obispo na patatas na may caviar ng tinapay ang inaalok. Ang ulam ay magiging maayos sa anumang mesa. Handa na ito nang mabilis.
Kailangan iyon
- - 800 g ng patatas;
- - 1 kutsarang harina;
- - 40 ML ng langis ng halaman;
- - asin.
- Para sa caviar
- - 2 hiwa ng tinapay na trigo;
- - 2-3 ulo ng bawang;
- - 16 mga walnuts;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 1 kutsarang lemon juice;
- - Dill;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito nang hindi pagbabalat ang mga ito. Hindi na kailangang asin ang tubig. Matapos maluto ang patatas, alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang patatas bago magsimulang masira ang balat. Pagkatapos punan ito ng malamig na tubig, at agad itong alisan ng tubig.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang patatas, ihanda ang caviar mula sa tinapay. Gilingin ang bawang ng asin, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kernel ng walnut at gilingin ang buong masa.
Hakbang 3
Ibabad ang mga hiwa ng trigo ng trigo sa tubig at ilabas ito. Pagsamahin ang tinapay sa halo ng bawang at nut. Whisk ang resulta. Unti-unting magdagdag ng langis ng halaman habang pinalo. Ang buong masa ay dapat makakuha ng isang katas na pare-pareho. Timplahan ito ng lemon juice, magdagdag ng pre-tinadtad na dill at pukawin. Handa na ang caviar. Ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 4
Sa oras na ito, ang mga patatas ay lumamig na. Balatan ito at gupitin ang mga makapal na hiwa. Fry ang patatas sa langis ng halaman. Habang piniprito, magdagdag ng 1 tinadtad na sibuyas ng bawang. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, magdagdag ng harina, pukawin at maghintay: hayaan itong maging malutong. Season sa panlasa.
Hakbang 5
Inirerekumenda ang ulam na ihain ng mainit sa caviar ng tinapay. Kung maaari, ang mga patatas na tulad ng obispo ay dapat ilagay sa ceramic pinggan.
