Ang anumang mga adobo na gulay ay may matalim, matamis at maasim na lasa at maayos sa mga inihaw na karne. Ang kalabasa ay walang kataliwasan. Pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan ng taglamig at lutuin ang adobo na kalabasa.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng kalabasa;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 1 sheet ng malunggay;
- - 1 bay leaf;
- - mga gisantes ng allspice;
- - 2 payong ng dill;
- - 3 dahon ng kurant;
- - 3 dahon ng seresa;
- - suka 25%;
- - asukal;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang kalabasa, alisin ang mga binhi. Gupitin. Isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto. Ilabas ito, ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
Hakbang 2
Maghanda ng mga garapon. Banlawan sa mainit na tubig na may baking soda. Isteriliser Pakuluan ang mga takip ng metal.
Hakbang 3
Kumuha kami ng mga lata na may dami ng tatlong litro. Sa ilalim inilalagay namin ang mga payong dill, dahon ng cherry, currants, malunggay.
Hakbang 4
Balatan ang bawang at gupitin ang manipis na mga hiwa. At maglagay ng 5 piraso sa bawat garapon.
Hakbang 5
Ilagay ang mga bahagyang pinalamig na piraso ng kalabasa sa mga garapon.
Hakbang 6
Ihanda ang pag-atsara: para sa isang litro ng tubig, 1 kutsarang asin at 2 kutsarang asukal. Pakuluan
Magdagdag ng mga peppercorn at bay dahon. At ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon upang ang tubig ay magbuhos sa tuktok.
Hakbang 7
Ilagay ang mga garapon sa isang malamig na oven. Init sa 130 degree at panatilihin ang temperatura sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 8
Alisin ang mga lata mula sa oven. Ibuhos ang bawat kutsarita ng suka sa bawat isa. Igulong ang takip. Baligtarin at ilagay sa ilalim ng "fur coat" sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar.
