Ang caviar ng kabute ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at masarap na pampagana sa anumang maligaya na mesa. Kahit na ito ay magiging isang malusog na ulam, sa kondisyon na ang nakakain at sariwang kabute lamang ang napili para sa caviar. Ito ay madali at simple upang ihanda ito, at maaari mo itong magamit pareho bilang isang sandwich na may mga rolyo ng tinapay at may mga tartlet.
Kailangan iyon
- - 1 o 1.5 kg ng mga kabute (champignon, honey agarics, redheads, kabute)
- - 1-2 malalaking sibuyas
- - 1 malaking karot
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Ang mga kabute ay dapat na pinagsunod-sunod, maingat na balatan. Maaari itong maging tulad ng mga sariwang kabute o frozen na mga. Gupitin sa maliliit na piraso at takpan ng tubig. Magluto sa mababang init ng halos 40-50 minuto.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at karot, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng gulay hanggang luto. Hindi kailangang mag-ekstrang langis, dapat maraming ito.
Hakbang 3
Kapag ang mga kabute ay naluto, ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Sa oras na ito, magpapalamig sila ng kaunti at kakailanganin nilang dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mga kabute ay dapat gumawa ng isang mahusay na i-paste.
Hakbang 4
Pagsamahin ang pasta ng kabute na may piniritong mga sibuyas at karot. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa masa ayon sa gusto mo. Para sa isang "kasiyahan" maaari kang magdagdag ng lemon juice sa caviar. Paghaluin ang lahat nang napakahusay, hayaan ang cool. Paghatid ng caviar sa mesa sa isang magandang tasa o gumawa ng mga sandwich na may caviar at herbs, o kumalat sa mga tartart ng buhangin.
