Ang Plyatsok ay isang tanyag na produkto ng kendi sa Poland at Kanlurang Ukraine. Mukhang isang cake, ngunit palaging ito ay inihurnong sa isang hugis-parihaba na hugis. Ang isang tampok na tampok ng dessert ay naghahain sa mga bahagi, narito ang hiwa ng mga napakasarap na pagkain, na naging maliwanag, masalimuot salamat sa iba't ibang mga layer at pagpuno. Ang sayaw na "Lambada" ay naging napakasarap - magaan, kaaya-aya na orange cream at pinong creamy mousse.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - 80 g ng harina at asukal;
- - 2 itlog;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos.
- Para sa orange cream:
- - 2.5 baso ng orange juice;
- - isang bag ng vanilla pudding;
- - 2/3 tasa ng asukal.
- Para sa isang mag-atas soufflé:
- - 250 g sour cream;
- - isang baso ng kefir;
- - 2/3 tasa ng asukal;
- - 30 g ng tsokolate;
- - 15 g ng gulaman;
- - 10 g vanilla sugar.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog na may asukal, ilagay ang mga pinggan na may mga nilalaman sa isang kasirola na may mainit na tubig, panatilihin sa 5 minuto, hanggang sa dumami ang dami ng 3-4 beses. Alisin ang pinaghalong itlog mula sa paliguan ng tubig, idagdag ang harina at halo ng baking pulbos, dahan-dahang hinalo hanggang makinis. Linya sa ilalim at gilid ng isang baking dish na may baking paper, amerikana ng langis, ibuhos ang kuwarta dito.
Hakbang 2
Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree. Pinalamig ang biskwit, i-on papunta sa wire rack, gupitin sa dalawang mga layer. Punoin ang biskwit na may 1/2 tasa ng orange juice. Ibuhos ang puding sa 1/2 tasa ng juice, pukawin. Magdagdag ng asukal sa natitirang orange juice, dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang lasaw na puding sa isang manipis na stream. Pakuluan hanggang makapal at cool hanggang mainit.
Hakbang 3
Maglagay ng isang layer ng biskwit sa hulma, ibuhos ang mainit na orange cream sa itaas, makinis, takpan ng pangalawang layer ng biskwit, ilagay sa ref.
Hakbang 4
Ibuhos ang gulaman na may 60 ML ng malamig na tubig, hayaan itong mamaga, matunaw sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng kefir, asukal, vanillin sa kulay-gatas, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Sa dulo, ibuhos ang pinakawalan na gelatin sa isang manipis na stream. Ilagay ang creamy soufflé sa pangalawang layer ng biscuit, patagin, alisin upang maitakda sa loob ng 4 na oras. Alisin ang natapos na Lambada mula sa amag, iwisik ang gadgad na tsokolate sa itaas, ihatid sa tsaa.
