Ang lugaw ng Buckwheat ay isa sa mga paboritong pinggan ng tradisyonal na lutuing Ruso at isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na agahan para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang Buckwheat porridge ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Nag-aalok ako ng isang nakabubusog at napaka masarap na pagpipilian: bakwit ng bakwit na may tinadtad na karne at pritong sibuyas.
Kailangan iyon
- Buckwheat sa mga bahagi na sachet - 3-4 na piraso
- Minced meat (manok, baboy, baka) - 0.5 kg
- Tomato paste - 1 malaking kutsara
- Asin
- Mga pampalasa para sa karne
- Mantika
- Parsley, dill, cilantro
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang bakwit sa mga sachet. Ang oras ng pagluluto ay palaging ipinahiwatig sa pakete (karaniwang 15-20 minuto). Inirerekumenda kong pakuluan ito ng 3 minuto nang mas kaunti, dahil ang bakwit ay ilalagay ng kaunti pa kasama ang tinadtad na karne.
Hakbang 2
Habang ang mga grits ay nagluluto, makinis na tinadtad ang ulo ng mga puting sibuyas. Banayad na igisa ang mga sibuyas sa langis ng halaman sa isang malaking kawali.
Hakbang 3
Kumuha ng pre-defrosted minced meat. Ikalat ito sa isang kawali na may mga sibuyas na may isang spatula at kumulo sa daluyan ng init. Magdagdag ng ilang mga pampalasa ng karne at tomato paste. Asin kapag tinadtad.
Hakbang 4
Matapos ang oras ng pagluluto ay lumipas, alisin ang mga bag na may bakwit mula sa kawali na may isang tinidor, hayaang maubos ang tubig at ilagay sa kawali na may nakahandang karne na tinadtad. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Asin sa panlasa. Hayaan ang sinigang na bakwit na may tinadtad na karne at mga sibuyas na kumulo para sa 2-3 minuto sa mababang init, natakpan.
Hakbang 5
I-chop ang makinis na sariwang damo (perehil, dill, cilantro) at iwisik sa sinigang kapag naghahain.
