Paano Mag-ihaw Ng Mais

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Mag-ihaw Ng Mais
Paano Mag-ihaw Ng Mais

Video: Paano Mag-ihaw Ng Mais

Video: Paano Mag-ihaw Ng Mais
Video: HOW TO GRILL WHITE CORN 2024, Marso
Anonim

Ang mais ay isa sa pangunahing mga pananim sa planeta. Napalaki ito hangga't trigo at bigas, ang mais ay ginawang harina, pinakuluang, pinirito, inihurnong, at matamis na gamutin. Hindi lamang ito nakapagpapalusog, kundi pati na rin isang malusog na produkto.

Paano mag-ihaw ng mais
Paano mag-ihaw ng mais

Kailangan iyon

    • Para sa deep fryer popcorn
    • 5 tainga ng mais na pagawaan ng gatas;
    • 100-150 g harina;
    • 3 st. l mantikilya;
    • 150-200 ML ng gatas;
    • 3 itlog;
    • ¼ tsp asin;
    • mga gulay sa panlasa.
    • Para sa inihaw na mais:
    • mais sa cob;
    • mantikilya o ghee tikman;
    • 2 lemon.
    • Para sa popcorn na may mantika:
    • 4 cobs ng mais;
    • 4 litro ng inasnan na tubig;
    • 4 kutsarang mantikilya;
    • 100 g mantika;
    • 1 tsp asin.

Panuto

Hakbang 1

Deep Fryer Popcorn

Hugasan ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Gilingin ang mga yolks na may mantikilya, magdagdag ng isang-kapat ng kutsarita ng asin sa gatas, pukawin nang lubusan upang tuluyang matunaw ang asin.

Hakbang 2

Ibuhos ang gatas sa mga yolks, pukawin nang mabuti, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa mga yolks na may gatas, ihalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, tandaan na ang mga pinggan ay dapat na ganap na tuyo, kung hindi man ang mga puti ay hindi mabulok. Ilagay ang mangkok na may mga whipped puti ng itlog sa gilid, kung ang mga puti ay hindi madulas, ngunit mahigpit na hawakan, na parang ang mangkok ay nasa ilalim pa rin, pagkatapos ay sapat na silang binugbog.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga protina sa harina, ihalo nang dahan-dahan. Pakuluan ang mga cobs ng dairy mais sa inasnan na tubig. Ang mais ay tumatagal ng mahabang oras upang magluto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan, ang mga tainga ay dapat na ganap na natakpan ng tubig.

Hakbang 4

Linisin ang mga cobs mula sa mga buntot, dahon, hibla. Isawsaw ang bawat tainga ng batter at ilagay sa isang malalim na fryer, iprito ng 6-8 minuto sa 170 ° C. Ihain ang mais na mais, iwiwisik ang mga halaman upang tikman.

Hakbang 5

Mais sa grill

Magsindi ng apoy sa barbecue, hayaang masunog ang kahoy hanggang sa maging ember ito. Agad na ilagay ang mais tulad nito, sa husk, sa grill nang direkta sa mga uling. Dapat mayroong isang distansya ng 2-3 sentimetro sa pagitan ng mga tainga.

Hakbang 6

Inihaw hanggang malambot, pinihit ang mga cobs tuwing 3-4 minuto. Ang mga husk ay dapat na maging itim at malambot ang mga butil. Paglingkuran ng tinunaw na mantikilya o ghee at palamutihan ng mga lemon wedges.

Hakbang 7

Inihaw na mais na may bacon

Alisin ang mga nangungunang berdeng dahon at hibla mula sa mga cobs ng mais at gupitin ang mga buntot. Magdala ng 4 liters ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin, maglagay ng mais sa kumukulong tubig, takpan ng takip, lutuin ng 15-20 minuto. Alisin ang mga cobs gamit ang isang slotted spoon, tuyo.

Hakbang 8

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga cobs ng mais sa loob nito, magdagdag ng asin ayon sa ninanais. Gupitin ang bacon sa pinipis na mga hiwa, painitin ang isang tuyong kawali, gaanong iprito ang bacon sa magkabilang panig upang ito ay kayumanggi, ngunit hindi natutunaw. Ihain ang mais na may mantika at toasted na tinapay.

Inirerekumendang: