Ang Chakhokhbili ay isang pambansang pagkaing Georgian, na isang nilagang manok. Dati, ang chakhokhbili ay inihanda mula sa pheasant, ngunit ang mga modernong maybahay ay gumagawa ng masarap na ulam na ito mula sa iba't ibang karne, madalas na manok.
Hindi magiging mahirap para sa sinumang maybahay na magluto ng chakhokhbili ng manok. At kung sa iyong kusina ay mayroong isang katulong bilang isang multicooker, pagkatapos ay ang proseso ng pagluluto ay lubos na mapapadali.
Kaya, para sa pagluluto ng chakhokhbili ng manok sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- karne ng manok - 2 kg;
- mga sibuyas at kamatis - 2 mga PC.;
- bawang - 3 sibuyas;
- tomato paste - 2 kutsara. l.;
- harina - ika-1. L.;
- katas ng kalahating limon;
- langis ng halaman - 1 tsp;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Kung bumili ka ng isang buong manok, banlawan ito at gupitin ang malalaking tipak. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker, ilagay ang karne at iprito sa mode na "Baking" sa loob ng 40 minuto. I-flip ang mga chunk nang pana-panahon upang matiyak na pantay ang pagka-brown ng manok.
Mahalagang tandaan na ayon sa kaugalian, kapag nagluluto ng chakhokhbili mula sa manok, ang mga piraso ay pinirito nang hindi nagdaragdag ng labis na taba at langis. Samakatuwid, kung ang mangkok ng multicooker ay may mahusay na patong na hindi stick, ang manok ay medyo mataba, pagkatapos ay iprito ang karne nang walang langis ng halaman, "tuyo."
Kapag natapos na ang mode na "baking", idagdag ang sibuyas, na dating binuklat at tinadtad, sa karne ng manok. Magdagdag ng asin at paminta sa chakhokhbili upang tikman. Isara ang multicooker, itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 30 minuto. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba depende sa kung gaano mo kalaki ang manok.
10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng mode, buksan ang yunit at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis, tinadtad na bawang sa pinggan, maaari itong maipasa sa isang pindutin o i-cut ng isang kutsilyo (na gusto mo), lemon juice at harina. Haluin ang tomato paste na may kaunting tubig, kung mayroon kang anumang sabaw sa bahay, maaari mo itong magamit. Ibuhos ang pasta sa isang multi-cooker mangkok, pukawin ang ulam at iwanan upang magluto hanggang sa katapusan ng mode. Matapos ang beep, buksan ang multicooker at butasin ang isang malaking piraso ng karne ng isang tinidor, kung ang manok ay malambot, pagkatapos ay handa na ang ulam. Kung sa tingin mo na ang manok ay malupit, pagkatapos itakda ang "Stew" mode para sa isa pang 15 minuto.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng chakhokhbili ng manok, at maihahatid mo ang pagkaing ito ng Georgia sa anumang ulam. Budburan ang mga halaman sa karne para sa kagandahan.
