Ang mga pinggan na inihaw na karne ay mabilis na inihanda, habang maraming mga recipe. Kadalasan, ang mga maybahay ng Russia ay gumagamit ng minced meat para sa paggawa ng mga cutlet at meatballs, pati na rin ang pagpuno para sa mga pie at pancake. Ngunit maaari kang gumawa ng mas maraming orihinal na pinggan mula sa tinadtad na karne.
Fritatta
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 0.5 kg ng tinadtad na karne, 1 sibuyas, 10 itlog ng manok, 100 ML ng gatas, 150 gramo ng matapang na keso, 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman, asin at itim na paminta sa panlasa.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng gatas, kalahating gadgad na keso, asin at paminta sa panlasa. Whisk ang nagresultang timpla.
Tumaga ang sibuyas sa mga cube at pukawin ang tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at paminta sa tinadtad na karne at iprito ito sa langis ng halaman.
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang baking dish at ibuhos ito sa pinaghalong itlog at gatas. Budburan ang fritatta ng natitirang keso.
Maghurno ng fritatt sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 20-30 minuto, hanggang sa matakpan ito ng isang ginintuang tinapay.
Casserole
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 0.5 kg ng tinadtad na karne, 1 kg ng patatas, 300 g ng kabute, 3 itlog ng manok, 1 sibuyas, 1 karot, 0.3 litro ng gatas, 100 gramo ng matapang na keso, 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, asin at itim na paminta sa panlasa, aluminyo foil.
Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube. Magdagdag ng sibuyas, asin at paminta sa tinadtad na karne. Init ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang tinadtad na karne hanggang sa malambot.
Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na wedges. Paghaluin ang mga kabute na may mga karot, magdagdag ng asin at paminta at iprito ang lahat sa langis ng halaman para sa 10 minuto.
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa mga medium-size na piraso. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman at ilagay dito ang kalahati ng mga patatas. Timplahan ang patatas ng asin at paminta. Sa tuktok ng patatas, maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne na pinirito sa mga sibuyas, at pagkatapos ay isang layer ng mga kabute na nilaga ng mga karot. Ilagay ang natitirang patatas sa huling layer.
Pagsamahin ang mga itlog ng gatas at ibuhos ang kaserol. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran at iwisik ang patatas. Takpan ang casserole ng isang sheet ng aluminyo foil.
Ilagay ang casserole sa isang preheated 180 ° C. Pagkatapos ng 50 minuto, alisin ang casserole at alisin ang foil. Ilagay ang casserole sa oven para sa isa pang 10 minuto upang makabuo ng isang tinapay.
Gumulong
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 0.5 kg ng tinadtad na karne, 250 gramo ng niligis na patatas, 2 itlog ng manok, 150 gramo ng matapang na keso, 2 kutsara. tablespoons ng semolina, 2 tbsp. tablespoons ng patatas starch, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, ilang mga sprigs ng sariwang perehil, 2 kutsara. tablespoons ng mga mumo ng tinapay, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, asin at itim na paminta sa panlasa, grade grade plastic na balot sa isang roll, aluminyo foil.
Hugasan at i-chop ang perehil, makinis na gilingin ang keso, makinis na tinadtad ang sibuyas at bawang. Igisa ang sibuyas at bawang sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.
Idagdag ang itlog, 50 g ng gadgad na keso, almirol at kalahati ng perehil sa niligis na patatas, paghalo ng mabuti. Ikalat ang plastik na balot at ilagay ang nagresultang timpla ng patatas dito sa isang kahit 1 cm makapal na rektanggulo.
Ilagay ang piniritong mga sibuyas at bawang, ang natitirang perehil, semolina, breadcrumbs, asin at paminta sa tinadtad na karne. Pukawin ang tinadtad na karne nang lubusan at gumawa ng isang mas makitid na rektanggulo mula sa tuktok ng katas.
Igulong ang rolyo gamit ang pelikula. Pagkatapos alisin ang foil at balutin nang mahigpit ang foil sa foil. Pakuluan ang meatloaf sa tubig ng isang oras. Kapag ang roll ay lumamig nang bahagya, alisin ang foil at i-roll sa gadgad na keso.
Ilagay ang roll sa isang baking sheet at ihurno ito sa loob ng 10 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Gupitin ang natapos na rolyo sa mga hiwa.
