Ang pag-aayuno ay oras para sa pagsisisi, matinding panalangin, at mga araw ng madalas na pagsamba. Ang isang fast meal ay naiiba mula sa isang pang-araw-araw na pagkain. Maraming mga pinggan ng gulay dito. Naglalaman ang mga gulay ng mga bitamina, asido, karbohidrat, hibla, at mineral na labis na kailangan ng katawan habang nag-aayuno.
Kailangan iyon
- - eggplants - 2-3 pcs.;
- - hindi pinong langis ng mirasol;
- - champignons - 100 gramo;
- - matamis na paminta - 1 pc.;
- - mga kamatis - 1-2 pcs.;
- - bawang - 1-2 sibuyas;
- - mga olibo;
- - pampalasa - marjoram - 1-2 tsp;
- - harina - 1 kutsara. l.;
- - mga gulay;
- - sibuyas;
- - mga breadcrumbs;
- - ground salt at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang talong (na may isang matalim na kutsilyo) pahaba sa dalawang pantay na hati. Budburan ang bawat kalahati ng magaspang na asin at iwanan ng 40 minuto. Hugasan ang bawat kalang ng talong sa ilalim ng maligamgam na tubig. Mag-blot ng napkin.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang plato at igulong ang mga halves ng talong. Sa isang preheated pan na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng hindi nilinis na langis ng mirasol, mabilis (2-3 minuto) iprito ang mga halves ng talong, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig. Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang papel na tuwalya o napkin upang matanggal ang labis na langis.
Hakbang 3
Gamit ang isang kutsara, alisin ang sapal mula sa talong, tumaga at itabi. Tumaga ng mga kabute at kampanilya, alisan ng balat at tagain ang mga sibuyas at sibuyas ng bawang. Hawakan ang mga kamatis sa kumukulong tubig upang madali mong magbalat ng mga ito. Gupitin din ang mga ito ng makinis.
Iprito ang mga tinadtad na gulay (kabute, kamatis, bell peppers, sibuyas, bawang) sa isang kawali upang punan ang mga nakahanda na halves. Pagkatapos ng 10 minuto asin at paminta ang pritong gulay. Idagdag ang pulp ng talong sa kanila at ihalo.
Hakbang 4
Ilagay ang mga kalahati ng pinalamanan na talong sa isang baking dish o baking sheet at iwisik ang marjoram at mga breadcrumb sa itaas. Maghurno para sa 10-15 minuto. Temperatura 180-190. Palamutihan ang pinalamanan na talong ng hiniwang mga olibo at halaman bago ihain.
