Maraming mga masasarap at kagiliw-giliw na pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga eggplants. Ang gulay na ito ay pinirito sa isang bukas na apoy, sa isang kawali, inihurnong sa foil at pinakuluan sa isang kasirola. Sa pangkalahatan, maraming mga recipe ng pagluluto. Ngunit hindi gaanong maraming mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng mga eggplants para sa mga, halimbawa, na obserbahan ang Orthodox nang mabilis o hindi vegetarian. Subukan nating punan ang puwang.
Kailangan iyon
- - Talong - 1 pc.;
- - sariwang kamatis na may maliit na sukat - 2 mga PC.;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - langis ng halaman - 1 tsp;
- - mga gulay na tikman;
- - pampalasa sa tikman.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, kung napansin mo ang isang Orthodokso nang mabilis, isang vegetarian, o maingat lamang na subaybayan ang iyong pigura, kung gayon ang resipe ng talong na ito ay angkop sa iyong panlasa. Simulan na natin ang pagluluto.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga eggplants, putulin ang "mga buntot" sa magkabilang panig at gupitin ang mga hiwa na manipis hangga't maaari. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga hindi nakakain na bahagi at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated pan at iprito ang mga gulay dito. Kinakailangan na ang mga talong at kamatis ay maayos na kayumanggi, ngunit hindi nasunog. Kung hindi ka kumakain ng pagkaing inihanda ng pamamaraan ng pagprito, pagkatapos ay maghurno ng gulay sa oven. Upang magawa ito, painitin ito hanggang sa 180 degree at ilagay doon ang mga tinadtad na kamatis at eggplants, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Bibigyan nito ang mga gulay ng magandang lasa. Ang oras ng pagluluto ay 10-15 minuto, ngunit mas mahusay na ituon ang hitsura ng mga gulay. Dapat silang maging ginintuang.
Hakbang 4
Ilipat ang pinirito o inihurnong eggplants sa isang malaki, flat plate sa isang layer. Para sa bawat bilog ng lila na gulay, maglagay ng isang bilog ng kamatis. Ikalat ang bawang na dumaan sa isang press sa itaas. Budburan ang lahat ng tinadtad na halaman at asin ayon sa panlasa. Ilagay ang talukap ng mata sa talong ng talong at palamigin ng hindi bababa sa 60 minuto. Handa na ang ulam. Ang mga gulay na ito ay mahusay na kasama ng patatas at anumang iba pang pang ulam.
