Ang Veal na may talong ay kagiliw-giliw. Napaka-lambing ng karne.
Kailangan iyon
800 gramo ng karne ng baka, 2 mga sibuyas, 3 talong, 1 baso ng gatas, 3 kutsarita ng harina, asin, paminta, langis ng gulay., Herbs
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang veal at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, tumaga makinis at gaanong magprito ng 1 kutsarita na harina.
Hakbang 3
Idagdag ang sibuyas sa karne ng baka, timplahan ng asin at paminta. Kumulo sa mababang init hanggang malambot.
Hakbang 4
Hugasan ang mga talong, pakuluan sa inasnan na tubig (15-20 minuto) at balatan ang mga ito. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali, magdagdag ng 2 kutsaritang harina at kaunting langis. Magprito ng gaanong at mash na may isang tinidor.
Hakbang 5
Ibuhos ang 1 tasa ng gatas sa talong at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot ang gravy.
Hakbang 6
Ibuhos ang grav gravy at lutuin sa napakababang init ng mga 5-10 minuto na sarado ang takip.
Hakbang 7
Budburan ng tinadtad na mga halaman sa itaas.
