Ang ugat ng kintsay ay popular para sa mga pag-aari ng pandiyeta. Gamit ito, imposibleng maging mas mahusay sa pamamagitan ng pagkakaroon ng labis na pounds, dahil ang 100 g ng produkto ay mayroon lamang 18 calories. Lalo na inirerekomenda ng mga Nutrisyonista ang paggawa ng simple, magaan na mga salad na may sangkap na ito nang mas madalas.
Ang root ng celery root na may mga olibo
Mga sangkap:
- 250 g olibo;
- 200 g ng ugat ng kintsay;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- lemon juice mula sa 1 prutas;
- asin.
Peel ang kintsay, banlawan, gupitin sa mga cube, pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos alisan ng tubig, ihalo ang kintsay sa mga olibo, asin sa panlasa.
Ibuhos ang salad na may langis ng halaman, iwisik ang lemon juice, pukawin, hayaang magluto ng kaunti.
Ang root ng celery root na may honey mayonesa
Mga sangkap:
- 400 g ng ugat ng kintsay;
- ½ tasa ng langis ng halaman;
- 50 ML ng likidong pulot;
- 15 ML ng lemon juice;
- 15 g ng mustasa;
- 1 itlog ng itlog.
Pakuluan ang buong kintsay sa inasnan na tubig, balatan ito, kuskusin ito sa isang malaking kudkuran.
Gumawa ng honey mayonesa. Pagsamahin ang honey at pinalo na itlog ng itlog. Magdagdag ng langis sa mayonesa, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang timpla ay dapat na makapal. Magdagdag ng lemon juice, mustasa, pukawin.
Ibuhos ang nakahandang honey mayonesa sa gadgad na kintsay. Ihain ang salad na ito sa iba't ibang mga pinggan ng karne.
