Ihanda ang masarap na meatballs na ito sa tomato sauce para sa iyong pamilya. Ang natapos na ulam ay maaaring ma-freeze sa isang lalagyan at maiimbak ng hanggang 4 na buwan. Dapat itong matunaw sa ref nang magdamag bago ang pagkonsumo, at pagkatapos ay maaari itong maiinit muli sa isang kawali na may tubig.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng manok;
- - 50 g ng puting tinapay;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - 50 g chives;
- - 20 g ng perehil;
- - ulo ng sibuyas;
- -2 pulang peppers;
- - 400 g ng mga naka-kahong kamatis;
- - 30 g ng langis;
- - harina para sa pagwiwisik;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - asin at ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang fillet ng manok, chives, perehil (iwanan ang mga dahon para sa dekorasyon), at sibuyas. Crush ang mga sibuyas ng bawang at durugin ang puting tinapay. Ilagay ang manok, mga mumo ng tinapay, bawang at panimpla sa isang mangkok, iwisik ang asin at paminta, at ihalo nang mabuti. Isawsaw ang iyong mga kamay sa harina, igulong ang 12 bola, takpan ang mga ito ng takip at iwanan upang palamig ng kalahating oras.
Hakbang 2
Peel at chop red peppers, gupitin ang mga naka-kahong kamatis. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at paminta, iprito ng 10 minuto, paminsan-minsan, pagpapakilos, hanggang luto. Magdagdag ng mga kamatis at 300 ML ng tubig. Pakuluan para sa 10 minuto, hanggang sa makapal, pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang food processor at gilingin ito hanggang makinis. Timplahan ang sarsa ng asin at paminta at itabi.
Hakbang 3
Matunaw na mantikilya sa isang malinis na kawali. Magdagdag ng mga bola-bola ng manok at lutuin sa sobrang init ng 5 minuto, paminsan-minsan, hanggang sa medyo ginintuang sa lahat ng panig.
Hakbang 4
Magdagdag ng sarsa ng kamatis. Magluto ng 25 minuto, hanggang sa maluto ang mga bola-bola at lumapot ang sarsa. Maghatid ng mainit.
