Ang baboy na luto na may puting beans ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, makatas at nakakatubig na bibig. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang hapag kainan, pati na rin para sa isang maliit na pagdiriwang ng pamilya.
Kailangan iyon
- • 1 pulang paminta ng kampanilya;
- • 4 na chop ng baboy;
- • 2 kutsarang tomato paste;
- • 1 ulo ng isang medium-size na sibuyas;
- • langis ng oliba;
- • ¼ kutsarita ng rosemary (tuyo);
- • 600 g ng sabaw ng manok;
- • 1 lata ng puting beans.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang husk mula sa sibuyas at hugasan itong mabuti sa malamig na tubig. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube na may isang matalim na kutsilyo. Ang Bell pepper ay dapat na hugasan din at ang tangkay, testis at lahat ng mga binhi ay dapat na alisin mula rito. Pagkatapos ang paminta ay dapat i-cut sa maliit na cubes o gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Maglagay ng isang kawali sa isang mainit na kalan at idagdag dito ang langis ng oliba. Pagkatapos ng pag-init, ang init ay dapat na bawasan sa katamtaman, at ang mga nakahandang kampanilya at sibuyas ay dapat idagdag sa kawali.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at rosemary, pati na rin ang itim na paminta sa lupa. Kailangan mong magprito ng mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang kulay ng sibuyas ay nagbago sa brownish-golden (mga 7-8 minuto).
Hakbang 4
Ibuhos ang stock ng manok sa isang malalim na mangkok at pagsamahin ang tomato paste. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang sarsa sa pritong gulay at ipagpatuloy ang pagluluto, pagbuhos ng puting beans sa kawali. Ang sarsa na ito ay dapat lutuin ng halos isang-kapat ng isang oras (bilang isang resulta, dapat itong makakuha ng isang makapal na pare-pareho.
Hakbang 5
Ang mga chops ng baboy ay dapat na ihawan ng masagana ng ground black pepper at asin, at dapat itong gawin sa bawat panig.
Hakbang 6
Ang langis ng oliba ay ibinuhos sa isang hiwalay na kawali at ipinadala sa apoy. Kapag mainit ang langis, isawsaw ang mga chop sa kawali. Dapat silang pinirito ng 3 minuto sa isang tabi at 3 minuto sa kabilang panig.
Hakbang 7
Ilagay ang chop sa isang plato at idagdag ang nais na dami ng sarsa ng bean sa gilid.
