Ang sopas ng manok na may puting beans ay isang mahusay na karagdagan sa iyong hapag kainan. Ang sopas na ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap. At gayundin ang ulam na ito ay napaka-malusog at masustansya.
Mga sangkap:
- 400 g ng karne ng manok;
- 2 tubers ng patatas;
- 2 lavrushkas;
- 200 g tomato juice;
- ground black pepper at asin;
- 150 g puting beans;
- 1 daluyan ng karot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- langis ng mirasol;
- paboritong fresh herbs.
Paghahanda:
- Ang karne ng manok ay dapat na hugasan nang buong tubig. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang maliit na kasirola, pinuno ng tubig at inilagay sa isang mainit na kalan. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula at bawasan ang init. Ang manok ay dapat lutuin hanggang malambot.
- Mga 12 oras bago ihanda ang sopas, ang mga puting beans ay dapat na banlawan at takpan ng tubig. Pagkatapos ay ibubuhos ang tubig, hugasan muli ang mga beans at ibuhos sa isang malalim na kasirola. Ibuhos sa tubig at lutuin ang beans hanggang malambot.
- Ang mga karot ay dapat na peeled, hugasan nang lubusan at tinadtad sa isang kudkuran. Kailangan itong pinirito nang kaunti sa isang mainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. At pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa isang kasirola na may sabaw ng karne.
- Ibuhos ang tomato juice sa isang malinis na kawali at pakuluan ito ng bahagya. Pagkatapos nito, idagdag ang mga peeled, hugasan at makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang sa katas. Magdagdag din ng lavrushka, itim na paminta at asin. Lutuin ang sarsa ng 1 minuto at alisin ang kawali mula sa kalan.
- Balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
- Matapos ang manok ay ganap na luto, dapat itong hilahin mula sa sabaw at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos nito, dapat itong nakatiklop pabalik sa sopas at ang mga tinadtad na tubers ng patatas ay dapat idagdag kasama nito.
- Kapag ang mga patatas ay ganap na luto, kakailanganin mong ibuhos ang beans sa sopas, kung saan kailangan mo munang alisan ng tubig ang lahat ng likido, at ibuhos din ang dressing ng juice ng kamatis. Idagdag din ang lahat ng kinakailangang pampalasa. Matapos muling pakuluan ang sopas, alisin ito mula sa kalan at takpan nang mahigpit.
- Matapos ang pinggan ay nai-infuse ng 30 minuto, maaari kang magsimulang maghatid. Ang sopas ng manok, na ibinuhos sa isang plato, ay maaaring palamutihan ng mga sariwa, makinis na tinadtad na halaman.
