Bagaman ang broccoli ay itinuturing na isang repolyo, hindi ito kumakain ng mga dahon, ngunit hindi binuksan na mga bulaklak. Kapag bumibili, tiyakin na ang mga tinidor ay sariwa at may maliwanag na berdeng kulay. Naglalaman ang broccoli ng maraming bitamina A at C at maaaring magamit upang makagawa ng maraming masasarap na pinggan. Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng broccoli sa oven na may sarsa.
Kailangan iyon
-
- 500 g brokuli
- 10 g mantikilya
- 1 sibuyas
- 250 ML na gatas
- 100 g gadgad na keso
- 100 ML cream
- 3 tsp almirol
- paminta
- asin
Panuto
Hakbang 1
Katulad nito, maaari kang magluto ng isang malaking halaga ng broccoli nang sabay-sabay at maglingkod bilang isa sa mga holiday pinggan. Ang mga inihurnong minasang patatas na croquette ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan dito.
Hakbang 2
Peel ang brokuli, ihiwalay ang mga sanga mula sa pangunahing tangkay. Gupitin ang tuod sa maliliit na piraso, isawsaw ito sa kumukulong inasnan na tubig, at pagkatapos ng ilang minuto ipadala ang mga putol na putol doon. Pakuluan ang broccoli sa susunod na 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa palayok.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, imitin ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube, hanggang sa transparent. Sa parehong oras, pakuluan ang gatas sa isang hiwalay na kasirola at matunaw ang 50 gramo ng gadgad na keso dito, ibuhos ang sibuyas sa isang kawali na may gatas.
Hakbang 4
Idagdag ang almirol sa malamig na cream, ihalo nang mabuti, ibuhos sa kawali, palakihin ang sarsa, timplahan ng asin at paminta, patayin ang init sa ilalim ng kawali.
Hakbang 5
Ilipat ang brokuli sa isang baking dish, iwisik ang natitirang gadgad na keso, itaas ang sarsa at ilagay sa mainit na hurno sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa matunaw ang keso.
