Paghahalo Ng Gulay Sa Bigas At Karne

Talaan ng mga Nilalaman:

Paghahalo Ng Gulay Sa Bigas At Karne
Paghahalo Ng Gulay Sa Bigas At Karne

Video: Paghahalo Ng Gulay Sa Bigas At Karne

Video: Paghahalo Ng Gulay Sa Bigas At Karne
Video: Paano Ang Wastong Paggamit Ng Hugas-Bigas Sa Halaman 2024, Marso
Anonim

Ang isang casserole na gawa sa iba't ibang gulay, pinakuluang kanin at tinadtad na karne ay isang napakasarap at magandang ulam, na tinimplahan ng maanghang na pampalasa at pinalamutian ng mga kamatis at halaman. Ang casserole na ito ay maaaring maging pangunahing ulam pareho sa isang pang-araw-araw na mesa at sa isang maligaya.

Paghahalo ng gulay sa bigas at karne
Paghahalo ng gulay sa bigas at karne

Mga sangkap:

  • 1 kutsara kanin;
  • 0.3 kg tinadtad na karne;
  • 0.4 kg frozen na halo-halong gulay;
  • 1 sibuyas;
  • 1 itlog;
  • 2 maliit na kamatis;
  • 4 na kutsara l. langis ng mirasol;
  • 1 kutsara l. langis ng oliba;
  • 1 kutsara l. mantikilya;
  • 1 kutsara l. mga mumo ng tinapay o matapang na keso;
  • 1 tsp unibersal na pampalasa para sa karne;
  • 1 tsp unibersal na pampalasa para sa mga gulay;
  • 2-3 st. l. tubig;
  • 1 tsp turmerik;
  • itim na paminta at asin.

Paghahanda:

  1. Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang lumambot, na sinusundan ang mga direksyon sa pakete. Sa kasong ito, ang tubig para sa bigas ay hindi kailangang maalat.
  2. Painitin ang 2 kutsara sa isang kawali. l. walang amoy langis ng mirasol.
  3. Para sa isang halo ng gulay sa bigas at karne, kailangan mong bumili ng isang nakapirming pinggan ng gulay ng mga patatas, karot, sibuyas, berdeng mga gisantes at berdeng beans. Kaya, ilagay ang sari-sari na gulay sa mainit na langis, timplahan ng pampalasa ng gulay at asin, iprito ng 5-7 minuto hanggang malambot, pagpapakilos nang walang kabiguan.
  4. Sa isang tasa, ihalo ang tubig at turmerik.
  5. Ibuhos ang pinakuluang kanin at asin sa mga pritong gulay, ibuhos sa isang timpla ng turmerik at tubig. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kumulo ng 1-2 minuto sa mababang init.
  6. Gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa maging transparent.
  7. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, masahin nang mabuti sa isang tinidor at ibuhos sa isang kawali sa sibuyas. Magdagdag ng 1 kutsara. l. mantikilya at pampalasa para sa karne. Paghaluin ang lahat at iprito hanggang sa handa na ang tinadtad na karne.
  8. Ilagay ang cooled minced meat na may mga sibuyas sa isang blender mangkok. Magmaneho sa isang itlog doon, ihalo at i-chop ang lahat. Bukod dito, ang pamamaraang ito ay hindi lamang gilingin ang mga sangkap, ngunit gagawin ding malambot ang tinadtad na karne.
  9. Kumuha ng dalawang maliliit na baking pinggan. Maglagay ng timpla ng bigas at tinadtad na karne sa mga layer sa bawat hulma, pinagsasalitan ang mga ito nang sunud-sunod. Ang ilalim na layer ay dapat gawin mula sa bigas at gulay, at ang tuktok na layer ay dapat gawin mula sa tinadtad na karne.
  10. Takpan ang tuktok na layer ng pinggan ng alinman sa mga breadcrumb o gadgad na matapang na keso.
  11. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating hiwa, ilagay sa tuktok ng isang layer ng keso (crackers) at ambon na may langis ng oliba.
  12. Maghurno ng halo ng gulay na may bigas at karne sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 190 degree.
  13. Pagkatapos alisin mula sa oven, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain.

Inirerekumendang: