Ang fillet ng dibdib ng manok ay isang kamangha-manghang produktong pandiyeta, ngunit kung gagamitin mo ito upang magluto ng tinadtad na manok, magdaragdag ka ng maraming mga recipe para sa masarap na pinggan na madali at mabilis na ihanda.
Kailangan iyon
-
- fillet ng manok - 400 g;
- mga sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- puting repolyo - 100 g;
- itim na paminta sa panlasa;
- asin sa lasa;
- maanghang na halaman upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ang fillet ng manok ay dapat na walang balat - walang kapaki-pakinabang dito, ang labis na taba lamang, at ang lasa ng tinadtad na karne ay hindi mapapabuti mula sa pagkakaroon nito. Ang mga fillet ay maaaring tinadtad sa isang blender, pagkatapos i-cut sa daluyan ng mga piraso. Maaari mo ring gamitin ang isang klasikong gilingan ng karne.
I-chop ang mga gulay na niluto mo (mga sibuyas, puting repolyo, bell peppers, mga kamatis). Pagsamahin ang tinadtad na karne at tinadtad na mga gulay, ilagay ang halo na ito sa isang kawali sa daluyan ng init.
Pagkatapos ng 5-7 minuto, kapag ang mga gulay ay makatas, takpan ang takip ng takip at bawasan ang apoy. Pukawin ang tinadtad na karne paminsan-minsan. Magdagdag ng asin, halaman at paminta sa pinggan pagkalipas ng 20 minuto. Iwanan ang tinadtad na manok sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang minuto pagkatapos patayin ang init.
Hakbang 2
Subukan ang isa pang resipe ng tinadtad na manok. Magdagdag ng isang itlog, 100 gramo ng mga mumo ng tinapay at 200 milliliters ng cream sa listahan ng mga sangkap. I-scroll ang fillet at sibuyas sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga breadcrumb sa minced meat, pukawin. Pagsamahin ang itlog, cream, pampalasa at asin.
Hakbang 3
Gumamit ng ilang mga hiwa ng puting tinapay sa halip na mga mumo ng tinapay. Maaari mong ibabad ang mga ito sa gatas o simpleng tubig. Bago paikutin ang tinapay sa isang gilingan ng karne, pisilin ito ng mabuti.
Mayroong mga recipe na may pagdaragdag ng isa o dalawang makinis na gadgad na patatas sa tinadtad na manok. Ang mga makatas na cutlet ay magaganap kung magdagdag ka ng gadgad na maasim na mansanas sa tinadtad na karne.
Hakbang 4
Subukang i-chop ang fillet ng manok sa iyong sarili ng isang kutsilyo sa napakaliit na cube. Kung walang blender, ang pamamaraang ito ay mas mabilis kaysa sa pag-on gamit ang isang mechanical meat grinder. Paghaluin ang isang itlog na may isang kutsara ng almirol at dalawang kutsarang mayonesa, asin at paminta ang sarsa na ito at magdagdag ng isang sibuyas ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pagpindot dito. Paghaluin ang mga piraso ng fillet ng manok sa nagresultang timpla. Ikalat ang masa na ito sa isang kutsara sa isang preheated pan.
