Ang mga nalinang na soybeans, o nilinang soybeans, ay isang taunang halaman na kasalukuyang nalinang sa isang pang-industriya na sukat sa halos lahat ng mga kontinente maliban sa Antarctica. Ang nasabing katanyagan ng mga soybeans ay ibinibigay ng maraming mga katangian nito - mataas na ani, 50% na nilalaman ng kumpletong protina, ang pagkakaroon ng maraming mga bitamina at microelement sa halaman, at isang malaking bilang ng mga paraan ng aplikasyon. Kaya ano ang hitsura ng toyo?
Panuto
Hakbang 1
Ang halaman ay may iba't ibang mga haba ng tangkay - mula 15 sentimetro hanggang 2 metro, sa isang pang-mature na estado mayroon itong isang mayamang berdeng kulay at isang hugis ng prutas na katulad ng lahat ng iba pang mga legume. Kadalasan ang mga soybeans, na naayos sa loob ng mga tangkay, na malapit sa pagitan ng buong haba ng mga tangkay, ay malaki at 4-6 sent sentimo ang haba. Ang mga dahon ay bilog o hugis-itlog, berde rin ang kulay, na may kasunod na pamumula sa pagtatapos ng prutas at buhay ng halaman.
Hakbang 2
Ang toyo ay isang tunay na paghahanap para sa mga vegetarians at ito ay pangkaraniwan sa mga lutuing Silangan. Ang listahan ng mga produktong inihanda mula sa halaman na ito ay medyo malawak. Halimbawa, ang tinatawag na natto, na tinatawag ding "misso paste"; harina na nakuha mula sa mga binhi ng toyo; langis ng toyo, na kung saan ay lalong popular para sa pagprito ng karne; toyo gatas ng pinagmulan ng halaman, ngunit puti; karne ng toyo na gawa sa walang fat na harina ng toyo; toyo batay sa fermented beans; tempeh - isang produktong gawa sa mga binhi ng toyo na may pagdaragdag ng mga fungal na pananim; yuba - pinatuyong film na pinagbalat ng balat ng toyo at marami pang iba.
Hakbang 3
Ang Tofu, isang keso na gawa sa toyo ng gatas, ay laganap din sa mga sining sa pagluluto sa mundo. Maaari itong mag-iba sa pagkakapare-pareho, mula sa napakalambot hanggang sa medyo matigas, tulad ng halaya. Kadalasan, ang tofu ay pinindot sa mga briquette at nagyeyel, pagkatapos na ito ay nagiging dilaw at may napaka-porous na istraktura.
Hakbang 4
Ang mga vegetarian sa buong mundo, na naghahanap upang mabayaran ang medyo maliit na halaga ng protina sa mga pagkaing halaman, naghahanda ng mga vegetarian na sausage, cutlet, bola-bola, burger, keso at iba pang mga pagkain mula sa mayamang protina na toyo. Medyo karaniwan dahil sa mataas na mga benepisyo para sa katawan ng tao at pagkain ng toyo, na kinakain bilang isang additive sa pang-araw-araw na diyeta at kung saan ginawa ang mga feed briquette para sa pagpapakain ng hayop.
Hakbang 5
Sa kasamaang palad, ang mahusay na pangangailangan ng merkado ng pagkain ay pinukaw din ang trabaho sa pagbabago ng genetiko ng kahit na isang madaling palakihin na produkto tulad ng toyo. Kaya't noong 2005, inilunsad ng isa sa mga kumpanya ng Amerikano ang produkto ng Roundup Red sa merkado, na may mahusay na kakayahang labanan ang mga ugat ng mga damo, na ginagawang mas mabilis at mas sagana. Pagkatapos nito, isang tunay na paglakas sa produksyon ng toyo ang naganap sa Estados Unidos, at ang ani ng GMO ay nakatanggap ng pahintulot para sa mga supply ng pag-import, pagkatapos nito ay itinatag sa maraming mga bansa sa buong mundo.
