Halos bawat maybahay ay may sariling espesyal na recipe para sa paggawa ng plum jam. Ang ilan ay lutuin ito ng gulaman, ang iba pa - kasama ng iba pang mga berry, at iba pa - na may mga mani. Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang resipe para sa plum jam - pitted.
Kailangan iyon
- - Mga hinog na plum - 1 kg;
- - Granulated asukal - 1 kg;
- - Tubig - 0.2 liters;
- - Soda - sa dulo ng kutsilyo;
- - Orange zest - 20 gramo;
- - Anis - 2-3 mga PC. (hindi ka maaaring magdagdag);
- - Tubig para sa pagbabad.
Panuto
Hakbang 1
Piliin ang mga hinog na plum, banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig. Ilagay sa isang tasa ng tubig, pagkatapos magdagdag ng soda dito at paghalo ng mabuti. Mag-iwan ng 2-3 minuto.
Hakbang 2
Alisin ang mga plum, banlawan nang maayos, banlawan ang lahat ng mga residu ng solusyon. Hatiin ang mga ito sa mga tirahan gamit ang isang matalim na kutsilyo, nang sabay na mapupuksa ang mga wormhole at buto.
Hakbang 3
Ibuhos ang tubig at asukal sa isang malawak na kawali ng enamel, pukawin. Dissolve kapag pinainit ang likidong timpla.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na kaakit-akit sa pinggan. Alisin agad mula sa init at takpan. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 11 oras.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, ilagay muli ang kawali sa gas. Dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at pakuluan ng isa pang 2-3 minuto. Sa parehong oras, kinakailangan upang pukawin ang siksikan, ngunit maingat at madalang, upang hindi makapinsala sa integridad ng mga hiwa.
Hakbang 6
Matapos alisin ang init, iwanan muli ang kawali sa loob ng 10 oras sa sideline. Kapag natapos na ang oras, gupitin ang orange zest sa manipis na piraso at ibuhos sa halo ng kaakit-akit. Magdagdag agad ng anis (maaari mong gawin nang wala ito).
Hakbang 7
Pakuluan ang siksikan sa loob ng 12 minuto, habang tinatanggal ang nagresultang foam. Ilipat sa mga isterilisadong garapon, isara sa mga plastik na takip, cool at ilagay sa lamig.
