Mahirap ilista ang lahat na maaaring gawin mula sa manok. Mula sa bangkay na nag-iisa, maaari kang magluto ng sopas at gumawa ng masarap na mga nugget, pritong pakpak at binti. Kurnik, mga salad, inihurnong manok - hindi ito isang kumpletong listahan ng mga pinggan mula sa manok na ito.
Ang kumplikadong tanghalian mula sa isang bangkay - nagsisimula sa unang kurso
Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta. Maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, mula sa sopas hanggang cake. Kung mayroon ka lamang isang manok, maaari kang gumawa ng isang mahusay na multi-course hapunan mula rito. Una, dapat mong i-cut nang maayos ang bangkay.
Gupitin ang mga binti kasama ang drumstick, mga pakpak at paghiwalayin ang dibdib. Ang bahagi ng bangkay na may gulugod at keel na buto ay nanatili. Kung hindi ka natatakot sa kolesterol at huwag mag-diet, pagkatapos ay maaari mong banlawan ang mga labi na ito mula sa paggupit at lutuin kaagad.
Para sa mga nagbibilang ng calories at nais na magkaroon ng isang payat na pigura, mas mahusay na putulin ang buntot, ang taba sa paligid nito at alisin ang balat. Ang mga bahaging ito ng manok ay ilan sa mga pinaka-mataas na calorie na bahagi. Maaari mong pakainin ang mga natitirang produksyon sa aso o itapon lamang ito.
Ngayon ay inilalagay namin ang mga buto nang walang balat sa isang palayok ng tubig at inilalagay namin sa apoy hanggang sa ito ay kumukulo. Alisin ang bula, gumawa ng isang maliit na apoy at takpan ang takip ng takip. Ang mga buto ay dapat na kumukulo ng 40 minuto, pagkatapos nito kailangan mong salain ang sabaw, idagdag ang karne na tinanggal mula sa mga buto dito, at lutuin ang iyong paboritong sopas. Maaari itong sopas ng repolyo, pansit, borscht at iba pang mga uri ng nauna.
Pangalawang kurso
Bago ka magsimula sa paggawa ng pangalawang kurso, dapat mong ihanda ang dibdib sa isang tiyak na paraan upang ito ay maging mga nugget. Kakailanganin nila:
• dibdib ng isang manok;
• 2 kutsarang sour cream o sarsa ng keso;
• mga mumo ng tinapay;
• pampalasa para sa manok;
• asin;
• mantika.
Gupitin ang dibdib sa mga piraso para sa mga nugget. Sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas o sarsa, pampalasa at asin. Ilagay ang tinadtad na manok sa masa na ito, ihalo ang lahat at hayaang mag-marinate ang mga piraso ng isang oras.
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ng bahagya sa apoy. Ibuhos ang mga crackers sa isang lalagyan, igulong ang mga nugget ng manok sa mga ito sa magkabilang panig at iprito sa isang kawali sa ilalim ng takip.
Gayunpaman, ang isang chic one-manok na hapunan ay hindi lamang tungkol sa sopas at nuggets. May paa pa kami. Gupitin ang isa sa 2 bahagi - ang ibabang binti at hita. Asin ang mga ito at ang kanilang mga pakpak at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Upang gawing mas mabilis ang proseso, maglagay ng isang repraktibo na plato sa itaas, at dito isang karga (malinis na bato, iron kettle). Ang resulta ay isang pagkakaiba-iba sa tema ng "tabako ng manok".
Iba pang mga pinggan ng laro
Marami pang masasarap na pinggan ang maaaring ihanda mula sa manok. Palaman ang bangkay, hugasan at inasnan sa magkabilang panig, na may pinakuluang steamed rice at maghurno sa oven ng isang oras at kalahati. Mas mainam na ilagay muna ang bangkay sa tandang.
Maaari kang gumawa ng maraming mga salad mula sa pinakuluang dibdib, at ang kurnik ay magiging isang kamangha-manghang ulam sa maligaya na mesa.
