Maraming tao ang gusto ng mga cutlet. Ngunit, bilang panuntunan, ito ang mga patatas ng karne na pinirito sa isang kawali. Sa katunayan, maaari silang lutuin sa oven at steamed, sa jelly at pinalamanan sa loob. Ang mga cutlet ay inihanda hindi lamang mula sa baka, isda o atay, kundi pati na rin mula sa iba't ibang mga gulay. Napakasarap ng mga cutlet ng manok. Subukang lutuin ang mga ito.
Kailangan iyon
-
- dibdib ng manok - 0.5 kg;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 2 mga PC;
- langis ng gulay - 150 g;
- tinapay - 200-250 g;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- mga gulay - 50-100 g;
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Hiwain ang dibdib ng manok upang makagawa ng maliliit na plato. Talunin ang mga piraso ng mabuti, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Kumuha ng mantikilya. Dapat itong maging malambot, hindi frozen. Mas mahusay na alisin ito sa ref nang maaga. Mash ang langis gamit ang isang tinidor.
Hakbang 3
Hugasan ang mga gulay (perehil o dill), tumaga nang pino at pukawin ng mantikilya.
Hakbang 4
Bumuo ng maraming "cutlet" mula sa langis na ito. Ang kanilang bilang ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga piraso ng dibdib ang nakukuha mo (para sa dalawang piraso ng dibdib - isang piraso ng mantikilya). Ilagay ang mga patatas ng mantikilya sa isang sheet ng foil at ilagay sa freezer hanggang sa mag-freeze sila.
Hakbang 5
Kapag ang mantikilya ay nagyelo, ilagay ito sa isang piraso ng sirang dibdib at isara ito sa itaas na may pangalawang. Ilagay sa freezer sa loob ng sampung minuto.
Hakbang 6
Talunin ang mga itlog, magdagdag ng isang maliit na asin at simulang gawin ang mga crouton.
Hakbang 7
Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis dito. Balatan ang bawang at pisilin sa mainit na langis. Hindi mo kailangang iprito ang bawang, sapat na upang tumayo sa isang kawali sa loob ng 2 minuto. Bibigyan nito ang iyong mga crouton ng maanghang na lasa at amoy. Hayaan silang palamig nang bahagya at pagkatapos ay mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 8
Ilabas ang iyong mga patty sa freezer, isawsaw muna ito sa mga binugbog na itlog at pagkatapos ay sa mga crackers.
Hakbang 9
Maglagay ng isa pang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman. Ikalat ang mga cutlet at iprito sa magkabilang panig sa loob ng limang minuto.
Hakbang 10
Painitin ang oven sa dalawang daang degree. Dalhin ang mga patty hanggang luto sa oven.
Hakbang 11
Magkakaroon ka ng isang makatas, mahimulmol na patty na may mainit, natunaw na mantikilya sa loob. Maaari itong ihain sa niligis na patatas o sariwang gulay. Bon Appetit.
