Ang karne ng manok ay madaling hinihigop ng katawan ng tao. Maaari kang magluto ng maraming masarap at mabangong pinggan mula rito, na angkop hindi lamang para sa isang pang-araw-araw na hapunan, kundi pati na rin para sa isang maligaya na gabi. Halimbawa, ang isang roll ng gulay ay maaaring ihain nang buo o sa maliliit na bahagi. At mas mahusay na palamutihan ang ulam ng mga sariwang halaman. Ang maasim na sarsa ng cream na may bawang ay perpekto para sa isang gulong.
Kailangan iyon
hen; - karot; - toyo; - pulot; - sibuyas; - bawang; - asin; - paminta; - mantika; - bawang; - culinary thread; - baking sheet; - kutsilyo; - sangkalan; - gunting; - kumapit na pelikula; - ang kutsara; - kudkuran; - kawali; - mangkok; - sariwang damo; - kulay-gatas; - keso
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng isang maliit na manok. Mainam kung tumitimbang ito ng hindi hihigit sa 1 kg. Hugasan ang bangkay, patuyuin at gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa dibdib. Dahan-dahang itabi ang ibon sa mesa, alisan ng balat ang balat. Gupitin ang karne mula sa mga buto gamit ang isang kutsilyo, i-chop ito sa maliliit na cube. Ang pulp ay maaaring i-cut sa mga hiwa.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang toyo at pulot, ang mga proporsyon ay dapat na 2: 1. Ilagay ang karne sa loob at iwanan sa isang cool na tuyong lugar sa loob ng 1 oras.
Hakbang 3
Gawin ang pagpuno. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig, lagyan ng karot ang mga karot at i-chop ang mga sibuyas sa mga cube. Iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tumaga ang bawang, idagdag ito sa mga gulay, asin.
Hakbang 4
Ilagay ang cling film sa isang matigas, patag na ibabaw, ikalat ang balat ng manok at mga fillet sa itaas. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno sa ibabaw.
Hakbang 5
I-roll ang roll gamit ang plastik, pagkatapos alisin ito, at itali ang roll gamit ang culinary thread. Grate ang keso. Budburan ang rolyo sa itaas, ilagay ito sa isang baking sheet.
Hakbang 6
Maghurno ng roll sa oven nang hindi hihigit sa 1 oras sa 180 degree. Pagkatapos kumuha, alisin ang thread. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa parehong mainit at malamig.
Hakbang 7
Gawing sarsa. Kumuha ng sour cream, ihalo ito sa gadgad na bawang ayon sa gusto mo. I-chop ang mga chalks ng perehil at dill, ihalo sa sarsa at ihain kasama ang rolyo.
