Ang isang malamig na cake ay magmukhang napaka orihinal sa isang maligaya na mesa sa mainit na panahon.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - asukal 100 g;
- - pinalamig na itlog ng manok 3 pcs.;
- - harina 85 g;
- - mantikilya 20 g;
- - kakaw 1 kutsara. ang kutsara.
- Para sa mousse:
- - kulay-gatas 1 l;
- - gulaman 25 g;
- - vanilla sugar 5 g;
- - asukal na 0.5 tasa.
- Para sa halaya at dekorasyon:
- - apple juice 550 ML;
- - lemon juice 1 kutsara. ang kutsara;
- - asukal 100 g;
- - gelatin 15 g;
- - strawberry 250 g;
- - dahon ng mint.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog na may asukal. Salain ang harina na may kakaw at dahan-dahang idagdag sa pinaghalong itlog.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno ng 30 minuto sa 180 degree.
Hakbang 3
Ibuhos ang gelatin na may 100 ML ng tubig at iwanan ng 25 minuto. Pagkatapos initin ito hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
Hakbang 4
Whisk sour cream na may banilya at regular na asukal. Patuloy na matalo, ibuhos ang cooled gelatin. Kapag ang masa ay naging malambot, ilagay ito sa natapos na cake ng biskwit. Palamigin sa loob ng 1-2 oras.
Hakbang 5
Para sa gelatin jelly, ibuhos ang 70 ML ng tubig at iwanan ng 25 minuto, pagkatapos ay init. Ang gelatin ay dapat na matunaw.
Hakbang 6
Magdagdag ng asukal at lemon juice sa apple juice. Init hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw at cool. Paghaluin ang nakahandang gelatin.
Hakbang 7
Maglagay ng mga strawberry at mint sa nakapirming mousse, ibuhos ang jelly. Palamigin ang cake sa loob ng 6 na oras. Paghatid ng malamig.
