Ang sopas ay isang pangkaraniwang ulam. Ito ay isang mahalagang bahagi ng pagdidiyeta. Ang sopas ng dumplings ay napakapopular sa mga taong naninirahan sa hilagang bahagi ng planeta, sapagkat ito ay napaka masustansya.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagpuno:
- 70 g ng karne ng baka;
- 80 g baboy;
- sibuyas;
- tubig;
- asin
- paminta
- Para sa pagsusulit:
- harina 80 g;
- 12 g ng pulbos ng itlog;
- tubig - 30 g ng tubig;
- mga gulay - 4 g ng mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing kuwarta ang dumplings, gumamit ng harina, egg pulbos, langis at tubig sa rate na 13 gramo bawat paghahatid at asin. Masahin ang kuwarta at igulong ito sa isang hugis ng bola. Takpan ang kuwarta ng mamasa-masa na gasa at hawakan ng apatnapung minuto.
Hakbang 2
Habang tumatanda ang kuwarta, lutuin ang tinadtad na karne. Ipasa ang karne ng baka at baboy sa isang gilingan ng karne ng maraming beses. Sa nagresultang tinadtad na karne, idagdag ang sibuyas na sibuyas o pinagsama sa isang gilingan ng karne. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Igulong ang nakahandang kuwarta sa isang mahabang strip na may dalawang millimeter na makapal. Grasuhin ang isang gilid ng kuwarta na may lapad na isa at kalahating sentimetro na may isang itlog, ilagay ang mga bola ng tinadtad na karne, na humakbang pabalik mula sa gilid ng tatlong sentimetro. Pagmasdan ang dalawang sentimetro sa pagitan ng mga bola.
Hakbang 4
Takpan ang mga tinadtad na bola ng karne gamit ang kuwarta, iangat ang mga gilid at pindutin ang tuktok na gilid ng kuwarta laban sa kabaligtaran na gilid sa paligid ng bawat tinadtad na bola ng karne.
Hakbang 5
Gupitin ang dumplings sa isang bingaw ng tatlong sentimeter. Salain ang harina sa mga sheet at ilagay ang dumplings sa ibabaw ng mga ito.
Hakbang 6
Lutuin ang sabaw para sa sopas. Isawsaw isa-isa ang dumplings sa sabaw, tiyakin na hindi sila magkadikit.
Hakbang 7
Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas o bawang upang tikman at kumulo ang dumplings sa mababang init ng mga 12 minuto. Kung nagluluto ka ng mga dumpling na binili sa tindahan, lutuin ng limang minuto pagkatapos kumukulo. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng bay leaf, herbs at iba pang pampalasa upang tikman ang dumplings na sopas.
Hakbang 8
Ihain ang dumplings na sopas na tinimplahan ng sour cream, ketchup, mayonesa, o anumang sarsa na gusto mo.
