Ang mga sibuyas ay madalas na ginagamit sa mainit at malamig na pinggan. Upang ma-ligtas na idagdag ang gulay na ito sa isang salad, kakailanganin mong alisin ito mula sa kasabihan ng kapaitan. Para sa hangaring ito, ang mga sibuyas ay pinahiran ng mainit na tubig o isang halo ng tubig, suka at pampalasa.
Kailangan iyon
-
- sibuyas;
- tubig;
- mesa ng suka;
- Dahon ng baybayin;
- mga paminta.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang husk mula sa sibuyas. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing o cubes. Upang maiwasan ang mahahalagang langis na nilalaman ng halaman na ito mula sa nakakainis na mga mata, maglagay ng isang mangkok ng malamig na tubig malapit sa isang cutting board at magbasa ng regular na kutsilyo.
Hakbang 2
Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang colander at mabilis na ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong lugar ng mga tinadtad na gulay nang pantay-pantay. Ang proseso ng pag-scalding ay hindi dapat tumagal ng higit sa isa at kalahating minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang sibuyas ng pinalamig na pinakuluang tubig. Ang bilis ng naturang pagproseso ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang ilan sa mga nutrisyon, dahil dito napakahalaga ang gulay na ito.
Hakbang 4
Ang mga pulang matamis na sibuyas ay hindi dapat ma-scalded bago idagdag sa salad. Kahit na nakatagpo ka ng isang gulay na may isang masilid na katangian ng panlasa ng mga matamis na barayti na lumago sa gitnang linya, ibabad ito sa suka ng mesa. Kung hindi man, ang bow ay magbabago ng kulay.
Hakbang 5
Matapos ang isang mabilis na paggamot sa tubig na kumukulo, ang mga sibuyas na inilaan para sa mga salad ay hindi maaaring hugasan ng malamig na tubig, ngunit ibabad sa suka. Upang maproseso sa ganitong paraan, ibuhos ang kumukulong tubig sa tinadtad na sibuyas, kalugin nang bahagyang ang salaan upang matanggal ang labis na tubig at ilagay ang mga gulay sa isang enamel, porselana o baso na pinggan.
Hakbang 6
Ibuhos ang temperatura ng mesa ng suka sa silid sa sibuyas at hayaang umupo ng labinlimang minuto. Matapos maubos ang likido, gamitin ang naprosesong produkto upang gumawa ng meryenda. Ang mga sibuyas ay dapat i-cut at gupitan kaagad bago lutuin.
Hakbang 7
Ang mga mabangong sibuyas para sa mga salad ng isda ay lalabas kung gamutin mo sila ng mainit na pag-atsara. Upang maihanda ang naturang likido, magdagdag ng bay leaf sa kumukulong tubig, ilang mga gisantes ng itim na paminta at ibuhos sa suka. Ibuhos ang mainit na halo sa tinadtad na sibuyas at ibabad sa loob ng dalawampung minuto. Matapos maubos ang likido, maaari mong ilagay ang mga sibuyas sa salad.
