Maraming mga recipe para sa steeping onions. Ang paggamit ng iba't ibang mga kasamang sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang iba't ibang mga lasa ng sibuyas, ngunit sa karamihan ng mga kaso ang steeping ay naglalayong gawing mas malambot ang mainit na gulay na ito.
Kailangan iyon
-
- sibuyas
- kutsilyo ng shredder
- suka
- lemon juice
- nagbabad ng pinggan.
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong matukoy kung kailangan mong ibabad ang sibuyas noong ginugol mo ito. Ang mga matamis na barayti ay gumagawa ng mas kaunting malupit na katas at maaaring magamit nang maayos sa salad sa pamamagitan ng paggupit sa kanila sa mga singsing. Kapag ang sibuyas ay mapait, ang pinakamadaling paraan upang mapahina ito ay upang ibuhos ang kumukulong tubig dito at iwanan ito sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ang sibuyas ay hugasan ng simpleng malamig na tubig, bahagyang pinipilitan ng iyong mga kamay. Ang kanyang panlasa ay nananatiling hindi nagbabago, ngunit ang talas ay makabuluhang nabawasan.
Hakbang 2
Ang isang tradisyonal at pamilyar na produkto ay mga sibuyas na babad sa suka. Maaari mong gamitin ang 9% na suka ng mesa o suka ng mansanas para dito. Upang ang sibuyas ay marate pantay-pantay, tagain ito at punan ito ng likido upang ganap nitong masakop ang sibuyas. Ang oras ng pagbabad ay nakasalalay sa panlasa, mula isang oras hanggang magdamag. Karaniwan, sa loob ng mahabang panahon, ang mga sibuyas ay ibinabad kasama ng karne para sa barbecue. Ginagawang suka ng sibuyas ang sibuyas at bahagyang maasim. Kung pagkatapos nito ang sibuyas ay gagamitin para sa paggawa ng salad, pagkatapos ay maaari mo itong banlawan mula sa labis na suka sa tubig o ilagay ito sa orihinal na anyo, ngunit pagkatapos ay mananatili ang aftertaste ng suka.
Hakbang 3
Ang babad na sibuyas ay orihinal sa panlasa, at ang lemon juice ay ginagamit para sa pag-atsara. Para sa isang katamtamang sukat na sibuyas, sapat na juice ang kinatas mula sa kalahating limon. Upang gawing simple ang proseso ng pagpipiga, ang lemon pulp ay paulit-ulit na binutas ng isang kutsilyo o tinidor, pagkatapos kung saan ang juice ay maaaring makuha sa pamamagitan lamang ng pagpisil sa prutas sa iyong palad. Ang mga binhi mula sa limon ay tinanggal, dahil hindi ito magiging napaka maginhawa upang paghiwalayin ang mga ito sa mga sibuyas sa paglaon. Ang sibuyas na singsing dalawa hanggang tatlong milimetro na makapal ay ibinuhos ng lemon juice at halo-halong halo-halong. Maaari mong gamitin ang sibuyas para sa karagdagang pagluluto sa isang oras.
